Всем доброго времени суток, мои дорогие читатели!
Не за горами Новогодние праздники, пора уже составлять меню.
Хочу предложить вам простую и вкусную закуску из баклажанов.
У меня один баклажан. Помыть его и почистить вдоль полосками, чередуя очищенную и неочищенную.
Затем нарезать вдоль тонкими слайсами.
Пересыпать их солью и оставить на полчаса, пока пустят сок и уйдет горечь.
Тем временем готовим начинку.
Одну небольшую сырую морковь натрем на мелкой терке. К ней добавим половину зубчика чеснока и половину плавленого сырка. Майонеза возьмем совсем чуть-чуть, для скрепления продуктов.
Немного поджаренных грецких орехов положить в пакет и размять с помощью скалки.
Орехи добавить к моркови с сыром. Все перемешать. Начинка готова. Можно сделать её пастообразной, если не любите кусочками.
Из баклажанов за это время вышла горечь, надо их промыть водой, отжать, обсушить и пожарить на сковороде с обеих сторон.
Дать остыть.
Теперь формируем рулетики.
Начинку выкладываем на край лепестка и заворачиваем в рулетик.
Укладываем рулетики на блюдо и украшаем по своему желанию и вкусу.
Получается очень вкусно, все продукты сочетаются между собой. И главное, все доступно и дешево.
Если понравилась идея, ставьте лайки, пишите комментарии. Заходите в гости на мой канал "Два едока. Клава".
А я вам желаю крепкого здоровья, большого счастья и взаимной любви!
#закуски на праздник #закуска на новый год #рулетики из баклажанов #идеи для праздника
