Что надо сделать со свиной печёнкой, чтобы она не горчила и стала мягкой
Как известно, свиная печёнка имеет свойство горчить. Из-за этого многие хозяйки и не любят её готовить, предпочитая говяжью либо куриную.
Ещё одна из причин - бытующее в народе мнение, что говяжья печёнка полезнее...