Продолжаем тему необычного приготовления настоек. Ранее публиковалась статья о «Помидорном висельнике», но сезон домашних помидоров закончился, а вот лимоны в хорошем качестве доступны круглый год.
Как приготовить "Висельник на помидоре", читайте здесь.
Предлагаем Вам приятную, ароматную самогонную настойку на лимоне, приготовление которой является недолгим, но интересным процессом.
Вам понадобится:
- Лимон (с тонкой кожурой) 1 шт.
- Самогон (двойной перегонки) 40 – 45% 1 литр.
- Сахар или декстроза 20 – 50 гр. (на свой вкус).
- Ёмкость (банка) 3 литра и герметичная крышка к ней.
- Нить хлопковая.
Приготовление:
1. Хорошенько помойте лимон, так как фрукты часть обрабатывают. Для этого лучше использовать жёсткую сторону новой губки.
2. В ёмкость налейте дистиллят.
3. Слегка надрежьте (не до мякоти) кожуру лимона (сделайте от одной до трёх насечек).
4. Обвяжите плод ниткой и подвесьте над дистиллятом таким образом, чтобы лимон его не касался.
5. Закройте герметично крышкой.
6. Настаивайте 7 – 10 дней в затемнённом месте комнатной (не прохладной) температуры.
7. По истечению времени, достаньте из ёмкости лимон и по вкусу добавьте сахар и перемешайте до полного растворения.
Настойка «Лимонный висельник» будет иметь слегка жёлтый цвет и приятный, лёгкий цитрусовый аромат.
Оригинал статьи находится здесь.
