Сегодня мы приготовим вкуснейший десерт. Всего лишь за 10 минут. Мы с вами приготовим тарелку вкуснейших кокосовых конфет. Для приготовления этих конфет нам понадобится:
- 200 г сгущенного молока (1 стакан)
- 130 г сливочного масла (размягченного)
- 200 г кокосовой стружки (1,5 стакана)
- 30 г миндаля
- 100 г маскарпоне (1 стакан)
Соединяем размягченное сливочное масло и маскарпоне и перебиваем погружным блендером, должна получится однородная, гладкая, блестящая масса. Сюда же добавляем сгущенное молоко и снова пробиваем до однородности.
Вот, что у нас должно получиться, однородная, гладкая, блестящая, красивая масса. Получившуюся массу соединяем перемешиваем с кокосовой стружкой. Масса должна держать форму, хорошо лепиться, чтобы можно сформировать шарики.
Кокосовую стружку я предпочитаю использовать мелкую. С миндаля мы будем снимать кожуру, поэтому заливаем его кипятком буквально на 2-3 минуты и сливаем его, после чего заливае теперь холодную воду. И уже можно снимать кожуру и выкладывать орешек на бумажное полотенце, чтобы просушить его, также можно еще дополнительно обжарить в духовке при температуре 170 градусов, буквально 10 минут.
Далее берем небольшое количество заготовки и прячем в неё миндаль, затем формируем шарик, его же сразу лучше обмакнуть в кокосовой стружке, пока масло ещё не сильно застыло.
Теперь можно убирать в холодильник на буквально несколько часов. Вуаля конфеты готовы. Всего у меня получилось 40 конфет.
Как вы видите все легко быстро просто и уверяю вас очень вкусно. Понравился рецепт - поставь лайк, там самым поддержав меня.
#конфеты своими руками #рафаэлло #сладкое #быстрый рецепт #просто и вкусно
