ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука 2 стакана
Творог 500 г
Сметана 71/2столовой ложки
Сахар 3/4стакана
Молоко 3 стакана
Куриное яйцо 2 штуки
Панировочные сухари 3 столовые ложки
Растительное масло 2 столовые ложки
1.Одно яйцо отбить в кастрюлю, всыпать туда 1 столовую ложку сахарного песка, ½ чайной ложки соли, влить 1 стакан холодного молока и все это перемешать. После этого понемногу всыпать просеянную муку, тщательно вымешивая деревянной лопаточкой, затем развести остальным молоком, прибавляя его в тесто небольшими порциями.
2.Творог протереть сквозь сито, прибавить в него яичный желток, сахар, ½ чайной ложки соли, лимонную или апельсинную цедру, 1 столовую ложку растопленного масла и все это хорошо перемешать (при желании в творог можно положить очищенный и промытый изюм).
3.Испечь очень тонкие блинчики на маленьких блинных сковородах.
4.Творог завернуть в блинчики, придав им форму сарделек.
5.Подготовленные блинчики смочить в сыром яйце, обвалять в толченых сухарях и обжарить на сковороде в масле. На стол подать горячими со сметаной или вареньем.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!
