Плов в чугунной чаше, это конечно хорошо. Хорошо, когда сохраняется традиционность приготовления восточного блюда. Но что делать, когда чугунной чаши нет, а приготовить плов на плите или костре просто нет возможности? Тогда на помощь приходит мультиварка. Можно с уверенностью сказать, что плов в мультиварке получается ничем не хуже, чем на плите, к примеру. Поэтому, если вы все же решили приготовить плов, то пусть вас ничего не останавливает!
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 гр.
- Рис - 260 гр.
- Морковь - 100 гр.
- Лук - 100 гр.
- Подсолнечное масло - 35 гр.
- Карри - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Вода - 330 мл.
- Приправа для плова - по вкусу
Приготовление
- Так как мы решили готовить плов, то нам понадобятся нарезанное куриное филе, морковь, которую мы натерли на терке. Также, нам будет необходимо нарезать лук достаточно крупными кусочками. Подготавливаем рис для плова : промываем водой до того момента, пока вода в рисе будет прозрачная.
- Теперь переходим к, непосредственно, готовке плова. Для этого мы вливаем на дно сковороды подсолнечное масло и выкладываем туда лук и морковь.
- Добавляем в чашу соль, приправу для плова, и нарезанные зубчики чеснока. Вы можете также добавить черный молотый перец по своему вкусу. Высыпаем в чашу мультиварки куриное филе.
- Все тщательно перемешиваем и разравниваем, чтобы рис, который мы будем засыпать в чашу мультиварки лег ровным следующим слоем.
- Выкладываем тщательно промытый рис поверх овощей и мяса. Разравниваем слой таким образом, чтобы он был максимально гладким.
- Добавляем аккуратно воду, примерно 330 мл.. Удобно отмеривать продукты, в том числе и воду, по мерному стакану, который, обычно прилагается к мультиварке комплектом.
- Включаем мультиварку в режим "Плов" или "Рис", в зависимости от модели, на 1 час. После того как пройдет 1 час, мы открываем мультиварку и перемешиваем наш плов. Пора подавать к столу!
Источник FoodOboz.
