Люблю быстрые блюда. Когда нужно срочно перекусить, а сил после рабочего дня не осталось, такие рецепты очень выручают. Этот рецепт появился случайно. Мы с мужем экспериментировали на кухне. И теперь в нашем меню появилась новая запеканочка. Продукты самые простые.
КАК ГОТОВИТЬ:
Кабачок натираю на крупной терке. Добавляю яйца. Солю и перемешиваю.
Добавляю овсяные хлопья. Можно взять гречневые (тоже вкусно). Перемешиваю. Можно добавить еще ложку сметаны (так запеканка еще вкуснее и нежнее получается).
Можно добавить любимые специи и зелень. Я добавляю укроп. Выкладываю получившуюся смесь в смазанные маслом формы. Я беру порционные. Керамические или стеклянные.
Можно смазать запеканку сверху сметаной. Но мне нравится с сыром. И вкуснее, и пропекается лучше. Сыр сверху как крышечка))
Ставлю форму в микроволновку на максимальную мощность. У меня это 800 Вт. Запекаю 4-5 минут.
И все! Ужин готов! Очень вкусно получается! Нежная, ароматная запеканка, которую можно и на завтрак, и на обед, и на ужин подавать.
Можно сделать заготовочку заранее (с вечера), а утром поставить в микроволновку. И готов быстрый завтрак!
• Кабачки - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Хлопья овсяные - 0,5 стакана
• Сыр - 50-60 г
• Укроп
• Соль
#кухня наизнанку завтраки
