Хотя по календарю зима уже и наступила, но пока еще рановато все же переходить на обжигающий кофе. Зато можно наслаждаться тыквенным Латте, который приятно согревает в промозглые дни за счет содержащихся нем пряных специй, но при этом не обжигает. Только вот употребление этого напитка может не только согревать, но и вредить нашему здоровью. Почему? Да хотя бы потому, что покупные напитки зачастую могут содержать неизвестные консерванты и ингредиенты.
1. Использование консервантов – сиропы и соусы из тыквенных специй, которые применяют для изготовления этого напитка в различных заведениях, зачастую содержат сорбат калия, который используется для продления срока хранения продукта. Сорбат калия в общем-то безопасен, но только не для тех, у кого к нему чувствительность. У таких людей его употребление может вызывать специфические головные боли.
2. Перебор с жиром и сахаром – жир сам по себе не так уж и страшен, а вот его количество за один раз, да еще и в сочетании с добавленным сахаром, а его обычно в таком напитке огромное количество, – это уже серьезный минус. А если помимо самого молока вы еще и выберите латте со взбитыми сливками…Калорийность такого напитка будет высокой, а вот питательная ценность – низкой, а потому никакого насыщения надолго не получится, а значит вы можете в итоге перебрать с калориями в течение дня. К тому же взбитые сливки могут содержать каррагинан (желирующий агент), который может негативно сказаться на желудке.
3. Скрытые ингредиенты – многие сетевые кофейни включают в свой тыквенный сироп ту или иную форму молока в качестве ингредиента. Например, выбирая напиток на основе растительного молока, так как вы избегаете употребления животного, вы на самом деле можете получить и животное, так как сгущенное коровье молоко может входить в сироп. Если у вас аллергия на коровье молоко, не забудьте спросить у бариста, на основе чего приготовлен тыквенный сироп.
Лишние консерванты, жиры и сахара нам не нужны, поэтому предлагаю вам приготовить один из домашних вариантов этого напитка.
Начнем с того, что приготовим тыквенные специи или специи для тыквенного пирога.
Смесь тыквенных специй:
Корица молотая – 3 ст.л
Имбирь молотый – 4 ч.л
Мускатный орех – 1/2 ч.л
Кардамон – 1/4 ч.л
Гвоздика молотая – 1/4 ч.л
Черный перец молотый – 1/4 ч.л
Перец душистый – 1/8 ч.л
Соедините специи воедино, хранить в закрытой банке в темном сухом месте.
Приступаем к приготовлению напитка.
Тыквенный латте
Молоко/миндальное ванильное молоко – 1 чашка
Кофе – 1/2 чашки
Тыквенное пюре – 2 ст.л
Финики большие – 2 шт
Корица – 1/8ч.л
Специи тыквенные – 1,5 ч.л
Варим кофе. Смешиваем остальные ингредиенты и пробиваем их в блендере, подогреваем молоко и даем настояться. Наливаем кофе в чашку, добавляем молоко со специями, смешиваем и наслаждаемся.
Если у вас есть чувствительность или какие-то ограничения по употреблению каких-либо ингредиентов этого напитка, то обязательно поговорите со своим врачом, можно ли вам его употреблять.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Возможно вам также будет интересно прочитать:
Кофе - главный источник антиоксидантов в рационе
Влияет ли кофе на сердцебиение
7 способов улучшить качество своего кофе
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
