Это восхитительное сочетание вкусов обязательно понравится. Кисло-сладкий ананас шира действительно красиво дополняет халву.
Слейте воду с ананаса и отложите в сторону, не выбрасывайте воду, она будет использована позже.
Растопите 2 столовые ложки топленого масла в сковороде на среднем огне. Добавьте ¼ стакана мелкой манной муки и жарьте, постоянно помешивая, это займет около 2-3 минут. Добавьте ½ стакана измельченного ананаса, хорошо перемешайте, перемешивайте еще 2-3 минуты.
Добавьте ¼ стакана сахара, хорошо перемешайте, добавьте ананасовый сироп и ½ стакана воду, хорошо перемешайте. варите, пока вода не испарится. Халва должна получиться консистенции мягкого липкого теста. После того, как она остынет, то станет немного более сухой. Выложите в чашку украсить можно фисташками и подавать с мороженным, шоколадом или шоколадным ганашем.
