Мои домашние не очень любят блюда из печени, а я вот совсем наоборот: печеночку очень уважаю. Поэтому всегда обращаю внимание на разные рецепты из нее. Этот мне очень понравился. Самое главное, такая печень пришлась по вкусу и моим домочадцам. Мне было предписано "готовить печень только этим способом".
Что ж! Проще этого способа вряд ли можно придумать. Времени требуется минут пять на подготовку продуктов, да десять минут на приготовление. А куриная печенка, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной и очень напоминает говяжью.
Нам потребуется:
Печень куриная
Крахмал
Соль
Перец
Чеснок сушеный или свежий
Зелень сушеная
Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Печень промываем и разрезаем на кусочки. Не мелко. Я делю печенку на 4 части.
В плоскую тарелку насыпаем крахмал, добавляем к нему немного соли.
Кусочки печени обваливаем в крахмале. Добавляем к ним сушеные травки , перец, сушеный чеснок. Или выдавливаем свежий. Перемешиваем.
На сковороде разогреваем растительное масло, закладываем печень. Корректируем нагрев. Он должен быть средним. Обжариваем печень со всех сторон в течение 8-10 минут. Я еще на пару минут прикрываю крышкой для надежности. Но дольше жарить не нужно - пересушится.
Готовую печень можно еще немного подсолить при необходимости. Можно подать, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Спасибо, что дочитали! Подписывайтесь на мой канал и получайте вкусные и быстрые рецепты из самых обычных продуктов!
