Холода уже не за горами, а значит, время готовить горячие и вкусные осенние блюда! Тартифлет сочетает в себе все самое вкусное: мясо, картошку, сыр, лучок, сметану. Приготовьте это блюдо ваших близких или друзьям, и они обязательно попросят у вас рецепт!
Этот рецепт я привезла из центра Верхней Савойи, города Анси. То есть, оттуда, где оно родилось :)
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 сыр реблошон или другой мягкий французский сыр
- 1 кг картофеля
- 200 гр копченой свиной грудинки
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 луковица
- сливочное масло
Приступим к приготовлению.
Этап 1
Чистим и варим картошку.
Этап 2
Измельчаем луковицу и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
Этап 3
Добавляем туда измельченную свиную грудинку и немного обжариваем.
Этап 4
Намазываем кусочком сливочного масла форму для выпекания. Нарезаем картошку на дольки и выкладываем половину на дно формы.
Этап 5
Накладываем половину грудинки с луком.
Этап 6
Намазываем сметаной.
Этап 7
Повторяем все три слоя в том же порядке.
Этап 8
Накладываем поверх сыр, нарезанный на тонкие куски.
Этап 7
Ставим в духовку, разогретую до 200°C и запекаем до тех пор, пока сыр не расплавится (примерно 20 минут).
Готово! Можно звать всех за стол и наслаждаться вкуснейшим блюдом.
Спасибо, что дочитали эту статью до конца. Если она была полезной, ставьте лайк, пишите комментарий и делитесь ею в соцсетях. Бон аппетит :)
