Если вы ищите вкусный рецепт быстрой закуски из грибов, то рецепт маринованных шампиньонов быстрого приготовления, будет для вас находкой!
Для их приготовления достаточно помыть и почистить грибы, смешать все ингредиенты для маринада, потушить все вместе 6-7 минут и вкусная закуска из шампиньонов готова!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны — 300 г
- Уксус 9% — 2 ст.л.
- Растительное масло (без запаха) — 2-3 ст.л.
- Душистый перец — 5-7 горошин
- Гвоздика — 3-4 шт
- Лавровый лист — 2-3 шт
- Сахар (по вкусу) — 1-2 ч.л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень укропа, петрушки — 5-6 веточек
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Видео приготовления:
Рецепт приготовления:
Шампиньоны промываем. При необходимости, шляпки грибов очищаем. Просушиваем грибы от лишней влаги с помощью бумажных полотенец. Если у вас крупные грибы, то их нужно разрезать на 2-4 части, у меня мелкие, поэтому я оставляю шампиньоны целиком.
Чеснок очищаем и мелко нарезаем или можно пропустить через чесноковыжималку.
Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
В глубокую сковороду с высокими бортиками добавляем растительное масло без запаха, уксус, чеснок, соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику, и укроп. По желанию можно использовать для маринада измельченную сушеную зелень.
Сковороду со смесью ингредиентов ставим на средний огонь. Помешиваем смесь, чтобы соль и сахар растворились. Доводим до кипения.
Затем уменьшаем огонь и осторожно добавляем в сковороду подготовленные грибы.
Накрываем сковороду с шампиньонами крышкой и тушим на протяжении 7 минут после закипания.
В процессе приготовления из шампиньонов выделится жидкость и количество маринада увеличится. Помешивать или переворачивать шампиньоны во время обжаривания не нужно.
Через 7 минут выключаем огонь и оставляем шампиньоны остывать под крышкой до комнатной температуры.
Затем перекладываем их вместе с маринадом в стеклянную банку и накрываем крышкой.
Оставляем наши шампиньоны в холодильнике на одни сутки.
Вот и все! Вкусные маринованные шампиньоны быстрого приготовления готовы!
Маринованные шампиньоны быстрого приготовления можно подавать как закуску к основным блюдам, добавлять в различные салаты или делать из них закуски и бутерброды.
Обязательно попробуйте этот замечательный рецепт маринованных шампиньонов!
Желаю вам хорошего настроения и приятного процесса приготовления!
Приятного Вам аппетита!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления маринованных шампиньонов быстрого приготовления.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления маринованных шампиньонов быстрого приготовления, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A
