Такой пирог я частенько готовлю на ужин. В моей семье, он всегда уходит на ура. Приготовление не занимает много времени и больших затрат. Даже неопытная хозяйка справится с первого раза. Получается очень аппетитный и сытный пирог, от которого просто не оторваться. Обязательно попробуйте. Возможно этот пирог, так же приживется в вашем доме. Рекомендую.
Приготовление:
Тесто
1. В емкость выкладываем сметану. Туда же разбиваем 3 яйца. Всыпаем соль. Слегка взбиваем с помощью венчика.
2. Отдельно просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Всыпаем в сметанную основу, небольшими порциями. Перемешиваем до однородности, разбиваем все комочки.
Начинка
1. Куриное филе промываем, сушим бумажным полотенцем. Режем небольшими кусочками.
2. Две небольшие луковицы очищаем, режем мелкими кубиками.
3. Сырой картофель (2 шт.) промываем и чистим. Трем на крупной терке.
4. В глубокой миске перемешиваем все подготовленные ингредиенты. Всыпаем соль и молотый перец. Начинка готова.
Пирог
1. Берем форму, заполняем примерно 1/3 части теста.
2. Поверх теста, ровным слоем, распределяем начинку (не доходя до края).
3. Начинку покрываем оставшимся тестом. Разравниваем с помощью лопатки.
4. Духовку предварительно разогреваем до 200 Гр.
5. Выпекаем пирог, примерно 40 – 45 минут.
6. Спустя указанное время духовку выключаем. Оставляем пирог в духовке еще на 10 минут.
7. Перед подачей на стол, пирог разрезаем на порционные кусочки. Приятного всем аппетита.
Желаю всем удачи. До новых встреч.
