Всем привет! Меня зовут Злата и я живу на Дальнем Востоке!
Самые распространённые кафе у нас - с китайской и японской кухнями! Есть ещё корейские кафешки.
Одно время, напротив моего дома работала корейская кафешка, в которой готовили северные корейцы для своих. Пока их не попросили покинуть нашу славную Родину.
Готовили они вкусно, но нашего брата не сильно жаловали в своём заведении. У них там постоянные собрания проходили для своих.
Но готовили они действительно очень вкусно. Все остальные заведения у нас в городе - это просто пародия на корейскую кухню.
Совсем недавно открылось новое кафе под названием Щиктан. Мы несколько раз проезжали мимо, а тут в соседнем здании у нас проходили занятия и на обеденный перерыв мы решили заглянуть в это кафе.
В отличие от корейского щиктана, где хозяйка чаще всего пожилая женщина, которая готовит сама и набирает себе помощников. В этом щиктане хозяином оказался средних лет грузин! А на кухне заведует Сахалинская кореянка.
Интерьер максимально прост, но чаще всего: чем проще интерьер, тем вкуснее еда.
Мы решили заказать известные для себя блюда, их мы ели в Корее и часто заказывали в кафе Северных корейцев. Выбор пал на бибимпаб, бульгоги и кимпаб!
Заказ у нас принимал сам владелец заведения, он - то нам и рассказал, что на кухне всем заправляет Сахалинская кореянка.
А сам владелец грузин и это второе его заведение. Первое как думаете - какое? Правильно. Кафе грузинской кухни😄
В общем, принял заказ он сам и пообещал, что приготовят все за 10 минут.
Первое блюдо, правда, вынесли гораздо быстрее. Подозреваю, что из-за простоты приготовления. Самое долгое- пожарить яйцо:
Все остальное, скорее всего, хранится в заготовках.
Картинка в меню, кстати, отличалась от реальности, тк в дополнение ещё вынесли ким чи и бульон.
Кимпаб вынесли практически сразу за первым блюдом:
Кстати, в меню этого блюда мы не нашли, но спросили у директора и он сказал, что сделают. Правда названия их он не знал и записал, как роллы😄 Не, ну а почему нет?!☺️
А вот Пульгоги нам пришлось подождать чуть дольше. В 10 минут все-таки не уложились 👍🏼
Тут картинка в меню тоже отличалась от реальности, но в лучшую сторону! Все эти тарелочки шли в дополнение к основному блюду.
По вкусу: это было вкусно, не так, как у северных корейцев, которые готовили для своих и не совсем так, как в Корее у тётушки. Но всё равно вкусно. Гораздо вкуснее, чем во всех остальных заведениях нашего города. И да, эта еда похожа на оригинал.
Теперь про счёт. Цены в кафе средние для нашего города. Дороже всего вышли напитки 😄
Итого 1860₽. Без напитков (это, кстати, был лимонад) было бы ощутимо дешевле.
В целом, у грузина оказалось самое удачное и правильное представление о корейской кухне.
А фишкой меню является корейский суп с…бараниной - тот случай, когда объединились две страны😄
В следующий раз обязательно его попробуем.
А вы любите корейскую кухню?
Спасибо, что дочитали! Буду рада 👍🏼 и подписывайтесь на канал, чтобы не потеряться!😉
