В поле моего зрения попалось одно занимательное видео о том, как действует кофе на организм. Я решила копнуть поглубже и поняла, что то, о чём говорит этот "эксперт", мягко говоря, не совсем правда. А ведь я ему сначала поверила!
Как мне удалось выяснить, теобромин и кофеин принадлежат к одному классу ксантиновых алкалоидов. Действие теобромина на организм похоже на действие кофеина, но оно более мягкое и продолжительное. Период полувыведения теобромина составляет 7,2 часа. Период полувыведения кофеина 4-6 часов.
Исследования показывают, что после приёма внутрь теобромин улучшает фокусировку, концентрацию и визуальную обработку информации, а также снижает кровяное давление. А также расширяет кровеносные сосуды, что означает, что он может иметь терапевтическое применение при лечении высокого кровяного давления. Теобромин действут также как мочегонное средство, что увеличивает выработку мочи и снижает объём крови.
Другое исследование показало, что приём теобромина вместе с кофеином кровяное даление не снижает, а настроение улучшается не более, чем от кофеина.
К тому же одержание теобромина в кофе не имеет практического значения. Даже в сырых кофейных зёрнах содержание теобромина незначительно - 1,5-2,5 мг на 100 г. А сколько его будет в одной ложечке? Таким количеством вообще можно пренебречь.
А если вы регулярно недосыпаете, а потом пьёте растворимый кофе, чтобы взбодриться, в котором max 0,15 мг теобромина и кофеина нет, какой может быть эффект? Конечно уснёте.
Наибольшее количество теобромина содержится в какао, примерно 2 000-2600 мг на 100 г.
Если же вы пьёте натуральный кофе, будьте осторожны! Кофеин полезен при его умеренном потреблении. Чрезмерное употребление кофе может вызвать кофеиновую зависимость.
Её симптомы:
- Беспокойство,
- Раздражительность,
- Тахикардия,
- Желудочные расстройства,
- Покраснение лица,
- Учащённое мочеиспускание
- В самых запущенных случаях спутанность речи и сознания, светобоязнь, тремор конечностей.
В то же время пропадает главное положительное свойство кофеина -улучшение настроения и когнитивных способностей.
В 2016 году в Денвере был проведён эксперимент, который должен был выяснить, помогает ли кофе от сонливости.
В экперименте участвовали 48 добровольцев. В течениие недели они спали по 10 часов в сутки, а затем на протяжение 5 дней продолжительность их сна была сокращена до 5 часов. В ходе экперимента людям давали плацебо или 200 мг кофеина, что эквивалентно 2 чашкам крепкого кофе.
С помощью регулярных тестов учёные проверяли скорость их реакций, степень сонливости и настроение. У тех , кто принимал кофеин результаты были лучше в течение 3 дней, а потом резко ухудшились. Люди уставали и раздражались больше тех, кто не принимал это вещество.
Этот эксперимент доказал, что кофеин не является панацеей при недосыпании.
Кофеин является антагонистом аденозиновых рецепторов, которые в свою очередь связаны с функциями отделов мозга, которые отвечают за сон, возбуждение и познание.
Причина в повышенной концентрации аденозина. Когда аденозин связывается с рецепторами, человек начинает ощущать сонливость.
Кофеин временно блокирует аденозин, но не заменяет полноценный сон.
Лайфхак: перед тяжёлой трудовой неделей 2-4 ночи поспите по 10 часов, чтобы подольше сохравнять бодрость и энергичность.
Для того, чтобы пить кофе без вреда для здоровья, нужно соблюдать нехитрые правила:
- не стоит употреблять более 400 мг кофеина в день, а лучше ограничиться 1-2 чашками кофе в день с перерывом на 1-2 дня, чтобы не вызывать привыкания,
- разовая доза не должна превышать 200 мг (а лучше 100 мг),
- пейте кофе неспеша и наслаждаясь каждым глотком. тогда кофеин будет поступать в организм медленно и не сможет его шокировать,
- не забывайте пить воду, чтобы пополнить запасы, ведь кофеин выводит воду из организма,
- помните о том, что на людей с заболеваниями сердца, сахарным диабетом и раком кофе действует иначе, будьте осторожны,
- самое главное, 4-5 чашек кофе не заменят полноценного сна и физической активности.
Надеюсь, я успокоила любителей кофе. Пейте на здоровье, но о правилах не забывайте. Делитесь с друзьями, предупреждён - значит вооружён.