Доброго времени суток дорогие читатели!
Соль и сахар называют белой смертью. Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует употреблять не более пяти грамм соли в день. Но мы превышаем эту норму в 4-5 раз. Что делать? Не будем же мы каждый раз взвешивать соль перед употреблением. А как быть с блюдами, приготовленными на всю семью? Там невозможно взвесить соль в тарелке. Но выход из положения есть, и я вам расскажу о нем в статье.
Общеизвестные признаки избытка соли
Наш организм очень мудро устроен. Он часто предупреждает человека о том, что что-то не в порядке. Так же и с солью. Заметными признаками избытка этого вещества являются отечность тела и сильная жажда. Кто переедал соленого, не раз испытывал эти состояния на себе.
Жажда появляется от того, что в соли находится натрий, который отвечает в нашем организме за водный баланс. Если натрия слишком много, организм нуждается в воде. Это мы и ощущаем, испытывая жажду.
Отеки появляются по другой причине: соль задерживает жидкость в организме. Это очень неприятное явление, особенно, когда вздувается живот. Отекают также конечности и лицо (мешки под глазами). Для нормализации водно-солевого баланса нужно просто снизить употребление соли.
Малоизвестные признаки
Эти признаки хорошо известны врачам, но пациенты чаще всего не задумываются о причинах своего состояния.
Вот они:
- повышение артериального давления;
- учащение мочеиспускания;
- повышение веса;
- тошнота;
- потливость;
- ухудшение сна.
Дело в том, что эти состояния могут быть признаками других болезней. Поэтому мало кто догадывается, что вопрос заключается в избытке соли.
Временное повышение кровяного давления здоровый человек не заметит, зато гипертонику нужно будет принимать лекарства для снижения давления.
Почему происходит учащенное мочеиспускание?
Потому что организм пытается избавиться от избытка жидкости, которую человек начинает усиленно выпивать. сколько бы не пили воды, а все равно жажда появляется вновь.
Повышение веса, конечно, будет незначительным, но всё же. Это получается из-за застоя жидкости в теле. Создается ощущение, что поправился или пополнел. Диетологи советуют снизить употребление соли, если человек набирает лишних пару кг в неделю.
Почему бывает тошнота?
Потому что образуется избыточное количество соляной кислоты в желудке. Это связано с тем, что в соли находятся ионы хлора - один из компонентов соляной кислоты. Получается, что в нашем желудке образуется больше соляной кислоты, чем положено. Отсюда - тошнота, дискомфорт, спазмы, вздутие.
Как потливость связана с избытком соли?
Просто организм пытается избавиться от лишней жидкости, которая застаивается в организме, при помощи кожных покровов. Снизьте количество соли - исчезнет и потливость. Если только она не связана с другими патологическими состояниями.
Ионы натрия участвуют в передаче нервных импульсов. Соответственно, если их слишком много, то регуляция жизнедеятельности человека нарушается. Это может выражаться как в перевозбуждении, так и в заторможенности реакций. В крайних случаях могут наблюдаться нарушения, связанные с ЦНР (панические атаки, раздражительность и др).
Как сократить потребление соли?
1. Откажитесь от полуфабрикатов в пользу сырых продуктов.
2. Откажитесь от консервов.
3. Не досаливайте блюдо, если вам кажется, что соли не хватает.
Напишите: А как вы боретесь с привычкой есть много соли? Поделитесь своим опытом в комментариях. Не забывайте ставить палец вверх и подписываться на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.
Желаю всем здоровья и хорошего настроения! С уважением, Томилов Александр
