Александр Томилов

Делюсь своим любимым рецептом - теплый салат с баклажанами Блюдо можно подавать как салат, а можно - как гарнир к мясу или рыбе.  Какие продукты вам понадобятся: 1. 2 средних баклажана; 2. 2-3 свежих помидора; 3. 100 гр сыра фета; 4. 2 ст. ложки растительного масла для заправки; 5. 2-3 зубчика чеснока; 6. соль и перец по вкусу; 7. зелень. Подойдет петрушка или кинза - что больше нравится. Как готовить: - Запеките баклажаны в духовке при температуре 200℃. Когда они поменяют цвет и станут морщинистыми (примерно через 30 минут), можно доставать.  Остудите баклажаны и снимите с них кожицу. После запекания их очень легко очистить.  Если есть возможность, вместо духовки можно запечь синеньких на гриле. Тогда нужно заранее порезать их кольцами.  - Нарежьте помидоры, баклажаны и сыр кубиком примерно одного размера. - Добавьте к овощам измельченный через пресс чеснок. Посолите, поперчите, заправьте маслом и перемешайте. - Нарежьте зелень и посыпьте салат перед самой подачей.  Не знаю, как вам, а мне это блюдо напоминает ужин на морском побережье во время отпуска.  Приятного аппетита!