В сезон кабачков это блюдо можно готовить практически каждый день. Оно не надоедает. Блюдо готовится очень просто, с ним справятся все. А приготовив его, можно удивить даже гостей, подав к столу, оригинальную закуску.
Попробуйте его и вы!
Кабачок желательно брать молодой, чтобы в нем еще не было твердых семян, да и кожура оставалась мягкой.
1. Кабачок обмойте под водой и отрежьте «хвостики». Нарежьте на круглые части, толщиной примерно 2 сантиметра.
Но каждую из них нужно разрезать еще раз пополам, только не до конца. Чтобы получилось именно так, как у меня на фото.
2. Смешайте отдельно несколько куриных яиц с солью для панировки. Взбивайте до однородности. Также на отдельную тарелку высыпьте крахмал.
3. Натрите твердый сыр на терке.
Каждый кабачок нужно начинить сыром в получившийся «конвертик» и немного прижать обе стороны овоща руками.
4. Разогревайте сковороду с растительным маслом и приступайте к обжариванию кабачков. Обваляйте сначала их в муке, а потом в яйце.
На горячую сковороду выложите кабачки в панировке и обжаривайте их на небольшом огне до золотистого цвета с 2-х сторон.
За счет добавления к кабачкам сырной прослойки, овощи не будут казаться пресными. При необходимости можно доливать растительное масло на сковороду во время приготовления кабачков с сыром.
Выкладывайте закуску на тарелку и подавайте к столу. При желании можно дополнить блюдо сметаной, майонезом, чесноком.
Я очень люблю их сочетать с чесночным соусом. А какое ваше любимое дополнение к кабачкам? Пишите ответы в комментариях!
Почему я рекомендую эту закуску:
1. Кабачки полезные - содержат в своем составе много витамин и микроэлементов.
2. Это не очень калорийное блюдо, а чтобы сделать его еще более диетическим, добавляйте меньше масла на сковороду, используйте посуду с антипригарным покрытием. Можно взять сыр с меньшим процентом жирности.
3. Полезны кабачки для мужского организма, они обладают свойством повышать выработку гормона - тестостерон.
4. При регулярном употреблении кабачков, можно подтянуть кожу и даже уменьшить наличие целлюлита, что особенно интересно женщинам.
5. Смотрится закуска оригинально, она вкусная, а приготовить ее может даже школьник.
Список продуктов:
Кабачки 2 шт (500 гр)
Яйца 2 шт (110 гр)
Соль 1 щепотка
Крахмал ( любой) или мука 50 гр (2 ст.л)
Сыр твердый 150 гр
Смотрите видео – тут рецепт приготовления кабачков с сыром:
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ
