Вместо яичных белков можно в мусс положить 3/4 стакана взбитых сливок.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мед 330 г
Куриное яйцо 3 штука
1. Разбить яйца и отделить белки от желтков.
2. Желтки растереть, постепенно прибавляя к ним мед. После этого растертые желтки проварить на слабом огне до густоты, непрерывно помешивая, и, сняв с огня, охладить.
3. Яичные белки взбить в густую пену и соединить с проваренными желтками, после чего мусс переложить в блюдца или вазочки и охладить.
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
