Приветик, мои дорогие. Я очень люблю быстрые и простые рецепты, да еще и полезные, поэтому делюсь с Вами, мои хорошие, шикарным пп-рецептом рулета с персиками.
Этот рулет можно кушать и днём, и ночью! В нем огромнейшее количество белка.
Берем следуюшие ингредиенты:
4 белка;
2 желтка;
2 ст.л.кукурузного крахмала;
1 ч.л. разрыхлителя;
Персики в собственном соку;
1 ст.л.какао;
Творог (мягкий) 200 г (можно 50/50 с йогуртом);
Сахарозаменитель;
Силиконовый/тефлоновый коврик (это важно! Иначе очень трудно извлечь его из противня).
Начинаем готовить:
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. Смешиваем желтки с кукурузным крахмалом , какао и разрыхлителем, можно добавить ещё сахарозаменитель.
3. Взбиваем в сухой миске 4 белка до пиков.
4. Добавляем в желтковую смесь белки и аккуратно перемешиваем в одну сторону сверху вниз (это делается для того , чтобы корж не опал).
5. Выкладываем смесь на силиконовый/тефлоновый коврик толщиной примерно 1 см.
6. Выпекаем в духовке 10 минут.
7. Сверните рулет и остудите.
8. Творог смешиваем с сахарозаменителем.
9. Переворачиваем корж красивой стороной вниз. Выкладываем творог и тонко нарезанные персики.
10. Сворачиваем рулет . Очень аккуратно!!!
11. Даём пропитаться приблизительно часа 2 в холодильнике.
Приятного аппетита, мои дорогие!
Это невероятно вкусно! Готовьте с удовольствием.
Жду Вас на моем канале.
