Давайте разбираться:
Из 4000 опрошенных 43,6% верят, что употребление углеводов перед сном грозит ожирением, 42.8% уверены, что чем меньше в продукте жиров, тем он полезнее, а 30% считают, что употребление в пищу яиц вредно для здоровья.
⠀
Если верить исследованию, далеко не каждый знает актуальные новости, касающиеся питания, поэтому пришло время узнать правду, связанную с едой:
⠀
Не есть вечером углеводы (или вообще не есть вечером), потому что все съеденное пойдёт в жир, - до сих пор один из самых популярных мифов❌
Действительно, обмен веществ в первой половине ночи (т.е. вашего сна) снижается на 35%, однако во второй заметно вырастает. Из-за таких скачков метаболизма средний расход энергии во время сна мало чем отличается от дневного отдыха. Кроме того, упражнения и тренировки увеличивают скорость обмена веществ во время сна, что приводит к большему окислению жиров
⠀
Яйца повышают уровень холестерина, поэтому они вредны для здоровья и их нельзя есть❌
⠀
Потребление яиц не только не повышает уровень холестерина в крови, но даже может способствовать его более низким показателям. К доказательству: исследование, проведённое в 2017 году в Мичиганский университет, показало, что люди, которые ели четыре или более яиц в неделю, имели значительно более низкие уровни холестерина, чем люди, которые если одно яйцо в неделю.
⠀
Соль вредна, поэтому от неё нужно отказываться❌
⠀
Отдельным слоем мифов оброс хлорид натрия (или обычная соль), которые заядлые фанаты слишком «правильного» питания уже почти готовы предать анафеме (как и сахар) только из-за того, что соль задерживает в организме воду.
С одной стороны, дефицит соли встретить практически нереально даже у тех, кто вообще не солит блюда, — большую часть нормы натрия мы все равно получаем из обычных продуктов, начиная с хлеба и заканчивая почти любыми переработанными продуктами. Даже в 100 г обычного хлеба уже может содержаться около 1/3 дневной нормы натрия.
А вот в некоторых случаях нехватка соли может быть опасной.
