Сестра вышла замуж и еще во времена СССР уехала с мужем в Узбекистан. Приезжает в гости и первое чего делает, варит картошку в мундире и покупает кильку. В Узбекистане с этим было туго, скучала.
Аж слюнки текут. Горяченькая картошка со сливочным маслом и килькой. Во времена СССР это было самое дешёвое блюдо, которое легко приготовить. Картошка, килька стоили очень дешево, потому было не редким блюдом на столе. Хотя килька была некоторым деликатесом, потому что в погребе соленые грибочки и квашеная капуста хранились вместе с запасом картошки, заготовленной в деревне.
Не знаю, может это возрастное, но перестал употреблять молочные продукты, а может их качество стало не правильным, трудно сказать.
Сливочное масло в СССР было сливочным маслом. Кроме него продавался маргарин, который был в несколько раз дешевле. Маргарин использовался для жарки.
Маргаринов было много сортов, был маргарин бутербродный, был сливочный, это понятно для чего. Только есть такие бутерброды не приятно к зубам прилипает маргарин.
Сливочное масло было настоящим и продавалось еще селедочное масло, вкус как у бутерброда с красной икрой. Точнее почти как у бутерброда, если на хлеб намазать.
Что продаётся в магазинах в настоящее время не знаю, разброс цен на сливочное масло такой, что возникает обоснованное подозрение что в некоторых упаковках под названием масла продается маргарин. Поэтому блюда со смачным куском сливочного масла ушли в прошлое и стали забываться.
Дочь съездила на родину мужа.
Самое большое впечатление - соседи завели коров. Зашли купить молока, спросили про сливочное масло.
- «Подождите немного сейчас будет». Взбивает масло прямо при них.
Настоящее сливочное масло, красота. Нам тоже кусок достался.
В холодильнике остался кусочек селедки, специально к картошке покупали, в этом году не плохо уродилась. И так захотелось вернуться в СССР.
Кусочки масла покрупнее, большому куску рот радуется.
Инструкцию по применению писать не буду. Просто съедается и все. Под кружку заварки из молотых кофейных зерен хорошо на завтрак. Прогулка по временам СССР удалась.
