Здравствуйте читатели моего канала, сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшую десертную настойку (а если не добавлять сахар то и не десертную вовсе) из слив. Причем сливы отлично впишутся даже кислые!
По ингредиентам:
- Алкоголь крепостью 40% 0,5 л.
- Слива - приблизительно 0,5 кг
- Сахар по вкусу - 50-200 гр.
Сливы освобождаем от косточек, помещаем в банку, заливаем алкоголем, закрываем крышкой и отправляем настаиваться в темное место дней на десять. После настаивания извлекаем из настойки сливы особо не отжимая, засыпаем их сахаром и ставим в ковшике или кастрюле на нагрев. Постоянно помешивая ждем пока сахар полностью растворится и станет жидким. Далее отжимаем сироп из слив через марлю и добавляем к спиртовой настойке. Готовую настойку можно профильтровать через ватный фильтр для большей прозрачности, но это не обязательно.
Сливянка получается очень насыщенной и ароматной, алкоголь в ней почти не ощущается. Запах и привкус сахарного самогона убирается полностью!
Всем добра и удачи! Ниже смотрите видеорецепт с моего канала:
