Капуста – популярная овощная культура, выращиваемая в средней полосе. Она содержит множество полезных веществ. Какие же сорта капусты самые лучшие?
Белокочанная капуста
В ней много витаминов C и P, а также U. Среди сортов необходимо выделить не только ранние и среднеспелые, но и поздние.
Нужно отметить следующие сорта:
- Нозоми F1 – очень ранний гибрид, кочаны – шарообразные;
- Июньская – очень скороспелый сорт, кочан – круглый;
- Копенгаген маркет – ранний сорт, весьма устойчивый к холодам. Кочаны – округлые;
- Соло F1 – относится к ранним гибридам, кочан – округлый.
Среднеспелые сорта
- Сахарная королева – отличается хрустящими листьями, а также округлым кочаном;
- Золотой гектар – весьма распространенный сорт капусты, с кочаном округлой формы;
- Надежда – данный сорт отличается высокой урожайностью, его кочаны редко растрескиваются.
Поздние сорта
- Амагер 611 – отличается морозостойкостью, а также высокой урожайностью. Кочан – округлый;
- Подарок – отлично хранится зимой. Отличается плоско-округлым кочаном;
- Лангедейкер поздний – отлично подходит для средней полосы благодаря устойчивости к разного рода болезням, при этом его кочан – овальный.
Краснокочанная капуста
Отличается холодостойкостью. Листья – красно-фиолетовые. Вкусовые качества данного сорта превосходят таковые у белокочанной капусты.
Нужно отметить сорта:
- Марс – является среднеспелым, кочаны при этом – округло-плоские;
- Ранняя красавица – отличается скороспелостью, кочаны имеют округло-овальную форму.
Агротехника выращивания данных сортов капусты – краснокочанной и белокочанной – весьма схожа.
Пекинская капуста
Отличается наличием нижних листьев, собранных в розетку. В данном сорте много витаминов и полезных веществ.
Среди сортов важно выделить:
- Ча-ча – очень ранний гибрид. Кочаны – бокаловидные;
- Оранжевый мандарин – присутствует оранжевая сердцевина. Является среднеспелым гибридом;
- Русский размер – позднеспелый гибрид, кочаны которого – очень крупные.
Цветная капуста
В ней больше всего питательных веществ. Выращивается она, как правило, в крупных городах. Отличается повышенной потребностью в свете и влаге. Употребляется не только в свежем виде, но и в консервированном.
Среди сортов важно отметить:
- Мовир 74 – отличается холодостойкостью. Его головки – весьма плотные;
- Четыре сезона – относится к числу лучших сортов. Отличается наличием крупных плотных головок;
- Снежная королева – характеризуется наиболее ранним созреванием. Головки у данного сорта небольшие.
Кольраби
Данный сорт внешне напоминает брюкву. Стеблеплод овальный. В нем много витаминов. Едят такую капусту как в свежем, так и в отварном виде. При сборе важно избежать перезревания.
Среди сортов отметим следующие:
- Деликатесная белая – является среднепоздним, отличается высокой сочностью плода;
- Гигант – является поздним сортом, отличается крупным стеблеплодом;
- Русский размер – может достигать массы в пять кг. Мякоть – очень сочная.
Брокколи
Является разновидностью цветной капусты. Отличается приятным вкусом, а также холодостойкостью. Среди сортов важно обозначить:
- Тонус – отличается скороспелостью. Головка – зеленого цвета;
- Колобраис – является раннеспелым, головка – голубоватая;
- Линда – отличается среднеспелостью, головка – эллиптическая.
Савойская капуста
Ее листья имеют пузырчатое строение. Кочан – зеленоватый. Сорт содержит немало витаминов.
Среди сортов важно обратить внимание на:
- Вертю – отличается серо-зеленоватыми кочанами;
- Вертус – относится к среднепоздним сортам. Кочан – плоский.
Процесс выращивания идентичен таковому у белокочанной. Сорт устойчив не только к морозам, но и к засухам.
Технология выращивания
Для прорастания семян необходимо обеспечить температуру до +5 градусов, а для роста – до +18. Можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом. Во время выращивания очень важно внести 3 подкормки: через десять дней после пикировки (селитра, а также суперфосфат и калийная соль в воде); пятнадцать дней спустя после первой (настой коровяка) и за пять дней до того как осуществляется высадка (птичий помет). Необходимый возраст рассады должен составлять до 55 дней. Место выращивания – открытый участок. Необходим систематический полив. Нельзя допускать передерживания капусты.
Особо нужно обратить внимание на выращивание брюссельской капусты. Опять же, подходят как рассадный, так и безрассадный способ. Подкормки необходимо вносить, пока растут розетки листьев. Верхушки необходимо удалить ровно за месяц до того, как осуществляется уборка. Сорта брюссельской капусты следующие:
- Руднерф – является высокоурожайным;
- Лонг-Айленд – является среднеранним.
Читайте также: Как подкармливать черную смородину, чтобы собирать максимальный урожай
Друзья, не забудьте подписаться на канал и поставить ЛАЙК, если статья полезна!
