Сегодня готовим вкусный и ароматный пирог с фруктами по очень простому и быстрому рецепту. Фрукты можно брать любые, я делала и с персиками, и с грушами, и с нектаринами. Зимой в это же тесто добавляла сухофрукты.
Ингредиенты:
Кефир (сметана, кислое молоко) - 170 г.,
Сахар - 100 г.,
Яйцо - 2 шт.,
Сливочное масло - 20 г.,
Мука - 170 г.,
Разрыхлитель - 6 г.,
Фрукты (персики / абрикосы / груши) - 3-4 шт.
Время приготовления - 1 час.
Начнём!
1. Смешиваем кефир, сахар и яйца.
2. Добавляем растопленное сливочное масло и снова смешиваем.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем в смесь с кефиром. По консистенции должно получится как густая сметана.
4. Выкладываем на дно формы пергамент, смазываем его и бортики маслом и перекладываем тесто в форму.
5. Фрукты нарезаем тонкими полосками и выкладываем сверху. Убираем пирог в духовку на 35-45 минут, готовность можно проверить шпажкой.
Пирог получается очень нежным, рассыпчатым, с приятным молочным ароматом.
Приятного аппетита! ❤️
Ищите ещё десерты? Посмотрите другие мои рецепты:
Американские панкейки,
Творожная запеканка,
Быстрый банановый кекс в микроволновке.
