Долго думала какой суп приготовить, чтобы был вкусным и не сложным в приготовлении. И вот наткнулась в интернете на сырный суп с фрикадельками. Суп оказался на вкус нежным, ароматным и сытным. Моей семье пришёлся по вкусу такой рецепт, теперь готовлю его чаще.
Ингредиенты:
- Суповой набор из говядины (можно любой)
- Картофель - 5 шт.
- Сыр плавленый 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фарш говяжий - 300 гр.
- Масло подсолнечное
- Соль
- Перец
- Приправа "Итальянские травы"
Шаг 1. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда суповой набор и варим бульон, в процессе варки не забываем снимать пену. Как бульон будет готов его нужно процедить через мелкое сито.
Шаг 2. Промыть овощи, очистить, картофель нарезать брусочками, лук кубиком, а морковь натереть на мелкой тёрке.
Шаг 3. Сыр плавленый натереть на крупной тёрке.
Шаг 4. Из говяжьего фарша скатать небольшие шарики, посолить и поперчить. Это будут фрикадельки.
Шаг 5. На разогретую сковородку наливаем мало, кладём морковь и лук и обжариваем до готовности.
Шаг 6. Убавляем огонь, в готовый, процеженный бульон добавляем фрикадельки, через 7 минут добавляем картофель, затем через 5 минут добавляем поджарку и затем плавленый сырок, мешать до полного растворения, затем солим, перчим и добавляем приправу "Итальянские травы". Даём 5-7 минут повариться и суп готов. Также суп можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Друзья, если вам понравился этот рецепт ставьте лайк 👍 и не забывайте делиться с друзьями, а так же не забудьте подписаться на канал.
В скором времени здесь будет ещё больше интересных и вкусных рецептов. До новых и вкусных встреч! 😉
