Популярность растительного молока резко возросла за последнее десятилетие, к большому удовольствию веганов, людей с непереносимостью лактозы или просто интересующихся образом жизни без молочных продуктов.
Однако, если вам все еще трудно найти эти альтернативные виды молока поблизости или, может быть, иногда они просто слишком дороги, вы можете легко приготовить их сами.
Чтобы приготовить ореховое молоко, просто замочите сырые орехи (или овес) в воде комнатной температуры примерно на 12 часов. Затем переложите смесь в блендер или кухонный комбайн до однородного состояния. Процедите смешанную смесь в течение примерно 30 минут через сито с марлей.
Хранить лучше всего стеклянном графине. Есть даже специальные графины для растительного молока, с фильтром и плотной силиконовой крышкой, что позволяет дольше сохранятся молоку. Вы так же можете найти такие рецепты как приготовить популярных альтернативных видов молока, таких как миндальное, лесное и овсяное.
