Мне всегда казалось, что у меня слабый желудок, что не особо мешало мне жить. У меня много других проблем со здоровьем, например, нарушение работы сердца, причины которого врачи так и не смогли установить. Я много раз делала УЗИ и ЭКГ, и вердикт был один: сердце без патологий.
Через какое-то время я установила закономерность: аритмия почти всегда следовала после утренней чашечки кофе с молоком. От кофе пришлось отказаться, и один приступ аритмии в день исчез вместе с ним. А вот с молоком оказалось сложнее: я слишком привыкла к нему, чтобы вот так просто с ним расстаться. Чашечка домашнего молока была для меня лучшим лакомством, а пол литра кефира перед сном входили в ежедневный рацион.
Решив, что питание после шести тоже плохо сказывается на здоровье, я всё-таки избавилась от кефира. Результат не заставил себя долго ждать: состояние вскоре улучшилось, аритмия перестала мучить меня окончательно. Год назад, после двух стаканов молока у меня начался острый приступ сигмоидита, и я полностью убрала молочку из своей жизни. Вместе с ней пропали и все изделия из белой муки: мне просто расхотелось их есть. Из вредного в рационе оставался только сахар, без него мне пришлось бы совсем сложно.
Не могу сказать, что жить стало проще. Я ненавижу готовить, и постоянно думать о еде, а теперь мне пришлось регулярно это делать. О глазированных сырках, которые раньше были моим стандартным перекусом, пришлось навсегда забыть. В общепите сложно что-то подобрать человеку с ограничениями в питании. Но я почти забыла о проблемах со здоровьем. Кожа стала чистой, желудок перестал болеть, и даже проблемы со спиной, которые я считала хроническими, вскоре исчезли. Я стала более энергичной, пропала бессонница.
Тогда я стала изучать информацию о питании, и обнаружила у себя симптомы одного состояния. Оказалось, что продукты, которые я перестала употреблять, как раз провоцировали его. Мне оставалось только добавить в рацион ту еду, которая была необходима и подключить нутриенты, что я и сделала.
Все вокруг твердят мне, что я питаюсь совершенно неправильно. Мол, молочку исключать нельзя – там же необходимые бифидобактерии, кальций, витамины! Яйца можно не чаще двух раз в неделю, а я со своим питанием загоняю себя в гроб. Я стараюсь объяснить людям, что рацион «по учебнику» делал мне только хуже, и моё, интуитивное питание, действительно улучшает моё самочувствие.
Может быть, кому-то пол литра кефира перед сном – даже полезно. Но не мне. Даже несезонные овощи и фрукты делали мне хуже, хотя они разрешены в любой диете. Именно поэтому я не запрещаю своим детям есть конкретные продукты. Никто не знает, что нужно их организму. Учу их прислушиваться к своим ощущениям, слышать себя. Отдыхать, если чувствуешь, что заболел, а не тащиться на работу вопреки предписаниям врача и повышенной температуре. Никому лучше от этого не станет.
Я так и не полюбила готовку, и всё равно постоянно думаю о том, чем накрыть стол. На еду мы тратим немаленькие суммы. Зато ещё больше я ненавижу походы по больницам и длинные списки лекарств, которые будут стоить мне гораздо больше. Я сделала выбор в пользу своей интуиции, и не пожалела. Теперь я почти не болею, хожу на йогу и занимаюсь на домашних тренажерах, которые позволяют мне поддерживать форму.
И это касается не только диеты. Слушать себя нужно в любой сфере – на работе, в отношениях и даже дома. Не нравится партнер – уходи, лучше не станет. Раздражает работа и отношение начальства? Беги, ни одна зарплата не сможет оправдать твоих мучений. Я поняла это только спустя сорок лет жизни, надеюсь, вы сможете понять быстрее.