Все знают рубрику «Хочу / Могу»: например, в журнале показывают сумочку заоблачной цены, и предлагают схожий вариант из массмаркета. Дизайн похож, а цена отличается в разы. Я подумала: а можно ли так сделать с продуктами? Можно ли питаться хорошо и вкусно без больших затрат? Давайте разберёмся) Читайте статью до конца, обсудим это вместе.
Привет! Вы на канале Расплетая орегано, меня зовут Даша - я фотограф и автор кулинарной школы Easy cooking. Здесь я учу готовить не только вкусно, но и стильно. А ещё - готовить интуитивно и легко, ведь еда - это творчество!
Скажу сразу: я не имею опыта «питаться на 3000р в месяц». Так что здесь не будет советов о том, как приготовить пять блюд из куриных потрохов)
Давайте обсудим, как можно питаться вкусно и разнообразно, имея средний бюджет. Скажем, 10-12 тысяч в месяц на человека.
Сюда не впишутся лобстеры, килограммы свежей брокколи за 700р, сироп голубой агавы и прочие филе дракона) Давайте обсудим в рамках рубрики «Хочу / Могу», чем можно заменить что-то дорогое, не проиграв при этом в качестве и вкусе. Предложу свои идеи, и буду рада, если вы дополните их в комментариях)
Итак, поехали.
Основные продукты:
- Хочу: батат / Могу: тыква, морковка
- Хочу: киноа / Могу: пшено, полба
- Хочу: индейка / Могу: курица
- Хочу: сёмга, лосось / Могу: кета
- Хочу: камамбер, бри, козий сыр / Могу: адыгейский сыр, сулугуни, брынза
- Хочу: свежая брокколи / Могу: замороженная брокколи
- Хочу: свежая спаржа / Могу: замороженная стручковая фасоль
- Хочу: салат айсберг, ромэйн / Могу: листовой салат, китайская капуста
Дополнительные продукты (приправы, вкусные добавки)
- Хочу: орехи пекан / Могу: грецкие, арахис
- Хочу: цедра лайма / Могу: цедра лимона
- Хочу: оливки каламата / Могу: обычные оливки и маслины
- Хочу: вяленые томаты / Могу: томатный соус или кетчуп
- Хочу: кокосовый сахар / Могу: тростниковый сахар, мёд
- Хочу: сироп агавы / Могу: мёд
- Хочу: ваниль в стручках / Могу: ванильный сахар
- Хочу: семена чиа / Могу: семена льна
А теперь несколько примеров, как можно миксовать это в блюдах.
Пример № 1. Блюдо из дорогих продуктов: запечённый батат с киноа, козьим сыром и вялеными томатами
Альтернатива по вкусу и качеству, но из более доступных продуктов: запечённая тыква с полбой, брынзой и томатным соусом
Пример № 2. Блюдо из дорогих продуктов: лосось на гриле со спаржей, свежей брокколи и орехами пекан
Альтернатива по вкусу и качеству, но из более доступных продуктов: кета на гриле с миксом овощей (берём замороженный горошек, фасоль и брокколи, обжариваем на сливочном масле с чесноком) + грецкие орехи
Таким образом, можно питаться вкусно, разнообразно и не заоблачно дорого)
Делитесь в комментариях, была ли вам статья полезна? Делать ли ещё статьи «Хочу / Могу»? И какой лично ваш опыт, чем вы заменяете дорогие продукты?
Спасибо, что ставите лайки и подписываетесь на мой канал.
Статьи по теме:
