Йогуртовый кекс с вяленой клюквой

Предлагаю приготовить очень вкусный и нежный кекс с йогуртом. Я добавила в него вяленую клюкву, а также можно использовать изюм, орехи или кусочки фруктов.

Ингредиенты для «Йогуртовый кекс с вяленой клюквой»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Йогурт — 190 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Масло сливочное (растопить) — 80 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванилин — 1 щепот.
• Клюква (вяленая) — 130 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Йогуртовый кекс с вяленой клюквой»:

Сахар соединить с яйцами и немного взбить.

Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт ( у меня домашний), соль, все хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель, быстро замесить тесто.

Добавить вяленную клюкву, перемешать.

Форму размером 23 х 13 см смазать маслом и присыпать мукой, на дно я еще положила пергамент. Выложить тесто в форму и разровнять его.

Выпекать кекс в духовке при t=180 градусов в течение 40-50 минут. Вытащить из формы и остудить на решетке.

Нарезать кекс на порции и подать к чаю.

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!