Запекала сегодня нут, сразу поделюсь рецептом:
- 200 г. нута;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль, специи по вкусу.
Нут замочить в холодной воде на ночь. Затем слить воду, промыть и в новой воде отправить вариться на 30 минут. После чего выложить нут в форму для запекания, полить оливковым маслом и обильно посыпать любимыми специями - у меня из специй был чёрный перец, сушеный чеснок, сушеный лук, копченая паприка, смесь трав. Все хорошенько перемешать и отправить в духовку ещё на 30-40 минут (смотрите по своей духовке, в моей все запекается долго).
Такой нут можно подавать в качестве белкой части тарелки, гарнира или добавлять в салаты.
