Приготовить такие творожные рулетики легко и просто.
Идеальная выпечка к чаю. Творожное тесто мягкое и нежное, работать с ним одно удовольствие. А уж какой аромат разносится по дому, просто не передать словами.
Рецепт:
творог 9% - 200г
сахар - 100г
масло раст.- 100мл
яйцо - 1шт
соль - 1ч.л.
ванилин - 1г
=================
мука в/с - 300г
разрыхлитель - 10г
==================
Начинка:
яблоки - 2шт.( ≈ 300г)
сахар - 2ст.л.
корица - 1ст.л.
==================
яйцо - 1шт(для смазывания и глазировки)
молоко - 1ст.л.
==================
1.В творог(9% жирности) добавить; сахар , растительное масло, яйцо, чайную ложку соли и ванилин. Все тщательно растереть и перемешать
2.В творожную массу всыпать муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
Накрываем миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
3.Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Яблоки моем, очищаем, нарезаем тонкими слайсами и смешиваем с сахаром с корицей.
4.Тесто делим на две части .Каждую половинку раскатываем в лепешку. Лепешку делим на 8 треугольников. На каждом треугольнике делаем по три надреза.
5.На широкий край треугольника кладем начинку и накрываем острым концом.
6.Смазываем верх рулетиков желтком и глазурью с маком.
Подробно можно посмотреть в видео. Ссылка на видео:https://youtu.be/Gcjg
7.Выпекать при t 200° - 20;25 мин.
Приятного чаепития!
