Кабачковые рулетики с курицей, рикоттой и сыром
Любите кабачки? Я очень 😋 Это одни из самых низкокалорийных овощей, они идеально подходят для похудения и правильного питания. Запеченные в духовке рулетики из кабачков — альтернатива популярным жареным кабачкам, только более полезная и менее калорийная. Их можно есть как на завтрак, так и на обед или ужин. Если рецепт вам понравился, оставьте смайлик в комментариях и ❤️. Спасибо 😘
Ингредиенты:
🍅 Кабачок - 550 г
🍅 Филе куриной грудки - 300 г
🍅 Рикотта - 150 г
🍅 Сыр 30% - 100 г
🍅 Черри - 300 г
🍅 Петрушка
🍅 Укроп
🍅 Базилик
🍅 Соль
🍅 Чёрный молотый перец
Способ приготовления:
👩🍳Кабачки моем, обсушиваем, чистим, режем вдоль тонкими пластинками, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде до мягкости.
👩🍳 Филе курицы моем, обсушиваем, режем тонкими пластинками, немного отбиваем.
👩🍳 Сыр трём на средней тёрке.
👩🍳 Зелень моем, обсушиваем, мелко режем.
👩🍳 Черри моем, обсушиваем.
👩🍳 В рикотту добавляем зелень, соль, перец. Хорошо перемешиваем!
👩🍳 На каждый ломтик кабачка укладываем кусочек курицы, смесь рикотты и зелени, сыр. Закручиваем рулетиком, закрепляем зубочисткой, сверху накалываем черри.
👩🍳 Форму для запекания смазываем растительным маслом, укладываем рулетики.
👩🍳 Отправляем в духовку на 20 мин (180*) + 20 мин (200*).
