ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ КАНАЛ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Этот овощ из семейства пасленовых радует весь мир ароматом, вкусом и разнообразием цвета. Из него готовят множество домашних блюд, овощные ассорти с ним популярны и любимы. В умеренном климате он плодоносит только в летнее время, а остальные три сезона стоит довольно дорого. Для экономии и вкусных домашних блюд хозяйки заготавливают его разными способами. Самый простой и быстрый вариант – заморозка. Очистить, нарезать кубиками или соломкой, сложить в контейнер (по цветам или устроить калейдоскоп), а в холодные дни использовать для обедов и ужинов. Если снять крышечки, вынуть семена и 20-30 секунд подержать овощ в кипятке – получится прекрасная основа для фарширования.
Лечо, маринады, рассолы, аджики – кухни мира предлагают такой выбор, что каждый найдет свой рецепт.
Готовьте с удовольствием!
1 РЕЦЕПТ "ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОУСЕ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉 Перец в томатном соусе на зиму может выступить в роли самостоятельного блюда, а также как дополнение к первым, вторым блюдам, в качестве соуса или подливы. Такой перчик можно добавить в зажарку к зимнему борщу, подать с любыми кашами, спагетти или картофельным пюре. Стерилизация требуется только в том случае, если вы в чем то не уверены и хотите подстраховаться, тогда можете дополнительно подвергнуть банки стерилизации. Для обогащения вкуса готового блюда можно добавить свои любимые пряности по вкусу. Очень хорошо в таком сочетании использовать черный молотый перец.
2 рецепт "ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ НА ЗИМУ ДОЛЬКАМИ МАРИНОВАННЫЙ"
Ссылка на рецепт 👉Маринованный дольками болгарский перец - прекрасная зимняя заготовка! Для маринада вам понадобятся вода, растительное масло, уксус, сахар, соль, душистый перец и лавровый лист. Из указанного количества ингредиентов выходит 6 пол-литровых баночек. Закрываются баночки крышками с помощью ключа, переворачиваются, укутываются и пусть стоят так до полного остывания.
3 рецепт "КЛАССИЧЕСКОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ ИЗ ПЕРЦА ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
Ссылка на рецепт 👉Лечо из помидор и перцев пальчики оближешь на зиму готовится довольно просто. Подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Какие овощи лучше использовать? Для лечо хорошо подойдут сезонные сочные томаты и мясистые крупные перцы. Очень вкусно и ярко получается если использовать микс из красных, жёлтых и оранжевых плодов. Овощи тщательно помойте. Из указанного количества продуктов у меня вышло 1600 мл. готового лечо. Я закрыла 3 банки по 500 мл. и осталась небольшая пиала на пробу. В зависимости от сочности овощей после закрытия баночек, может остаться немного ароматного томатного соуса, который можно использовать, к примеру, для приготовления борща, подать к мясу или предложить к свежей горбушке хлеба.
4 рецепт "ПЕРЕЦ В ТОМАТНОМ СОКЕ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Перец в томатном соке зимой станет чудесным напоминанием о лете. Быстро и вкусно! Когда томатный сок закипит, в него закладываются все ингредиенты по списку: перец болгарский, соль, сахар, чеснок, перчик чили и доведите до кипения. Варите все 5 минут и добавьте уксус, все перемешайте и варите еще 5 минут. Разложите по стерилизованным банкам и сразу закатывайте , переверните и укутайте под "шубу" до полного остывания. Приготовленный по этому рецепту сладкий перец в томате можно хранить в условиях городской квартиры.
5 рецепт "ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ КВАШЕНЫЙ НА ЗИМУ"
Ссылка на рецепт 👉Перец болгарский, квашеный на зиму - вкусный и полезный продукт. Для приготовления квашеного болгарского перца на зиму возьмите собственно сам перец, соль, чеснок, воду, стебли или зонтики укропа по желанию. Подготовленные перчики залейте рассолом. Когда он помутнеет, перцы сложите в банку с широким горлышком, плотно утрамбовывая. Рассол слейте из банки. Из оставшегося рассола сделайте заливку: добавьте к стакану рассола стакана 4 воды и вскипятите. Полученной заливкой заполните банку, ее понадобится совсем мало - ведь перцы должны быть уложены очень плотно. Храните в холодильнике или подвале под простыми капроновыми крышками.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на Дзен-канал 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике " БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ". Ссылка 👉 здесь 👈
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов "РЕЦЕПТЫ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ" Ссылка 👉 здесь 👈
