Друзья, добрый день! На дворе - август, а значит помидорная пора!
В этом году помидоры у нас уродились на славу! То ли сорт выдался удачный, то ли год - наши томаты поспевают дружно.
Помидоры обожаю в любом виде: свежие, соленые, как лечо, в собственном соку и по-всякому!
Сегодня поделюсь с вами, друзья, рецептом как приготовить вяленые помидоры. Для этого берём спелые помидоры, тщательно их моем.
Аккуратно вырезаем сердцевину помидор, укладываем их плотно на противень, покрытый пекарской бумагой, посыпаем солью и прованскими травами.
В каждую половинку помидор надо вложить слайс чеснока.
Заготовку отправляем в духовку. Вялить необходимо при 60 градусах Цельсия достаточно долго.
После того как помидоры дойдут до нужной кондиции - плотно укладываем в стеклянную банку и заливаем горячим растительным маслом!
Как советуют знатоки, желательно оставить в холодном месте на зиму, но обычно съедается сразу! )))
Приятного аппетита, друзья! Будьте здоровы!
Пишите свои рецепты с помидорами.
