Друзья, привет! Знаю, что тема простой выпечки многим интересна, вот вам ещё один очень простенький и быстрый рецепт заливного пирога. Я покажу свою версию начинки, ну, а вам ни кто не запрещает внести свои изменения)))
Берём:
Для теста:
3 яйца
3 ст. ложки майонеза
стакан кефира
стакан муки
соль 0,5 ч.л.
0,5 ч. л. соды или разрыхлителя
куркума для цвета (можно не класть)
Для начинки:
фарш-300-400 гр
одна большая луковица
пол небольшого кабачка
соль, черный перец, кориандр и мускатный орех по вкусу
Лук обжарить до золотистости, добавить фарш, обжарить.
Кабачок натереть на мелкой тёрке, добавить к готовящимся луку и фаршу, посолить, положить специи. Потушить 10 минут.
Взбить яйца с солью, добавить подогретый до очень тёплого состояния кефир, перемешать, добавить майонез, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать. Тесто должно получиться жидкое.
Вылить половину теста в смазанную маслом форму
Сверху выложить охлаждённую начинку
Затем залить остальным тестом, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Можно подавать как горячим, так и холодным.
Всем приятного!
За лайк и подписку спасибо!
