Найти тему
БлюдоДня

Рис с морепродуктами и овощами

Оглавление

Рис с морепродуктами и овощами – бесподобное блюдо, способное покорить даже взыскательного гурмана. Морепродукты для этого блюда можно миксовать по своему желанию, либо же взять готовый морской коктейль. Овощи придают рису с морепродуктами не только вкус и аромат, но и делают блюдо ярким и пёстрым. Обязательно приготовьте!

Рис с морепродуктами и овощами
Рис с морепродуктами и овощами

Ингредиенты

На 2 порций

  • Морепродукты (морской коктейль) - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) - 1 шт.
  • Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки
  • Масло подсолнечное - 40 мл
  • Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Рис (указан вес риса в сыром виде) - 100 г

Рецепт: "Рис с морепродуктами и овощами"

-2

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления риса с морепродуктами.

-3

В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, посолите и всыпьте рис. Отварите рис до готовности в зависимости от сорта (в среднем около 15 минут после повторного закипания воды).

-4

Отваренный рис откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Переложите готовый рис в миску и займитесь овощами.

-5

Сладкий перец помойте, удалите внутренние перегородки и семена, мякоть перца нарежьте соломкой. Лук почистите, нарежьте маленькими кубиками. Морковь почистите, нарежьте соломкой. Чеснок почистите, измельчите.

-6

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте на этом масле пару минут лук и чеснок.

-7

Добавьте морковь и обжарьте ещё пару минут.

-8

С консервированной кукурузы слейте жидкость и переложите зёрна вместе с перцем в сковороду к луку с чесноком и морковью.

-9

Продолжайте обжаривать овощи до мягкости перца.

-10

Затем к овощам добавьте морепродукты (у меня - кусочки кальмара, мидии, креветки; если морепродукты замороженные, предварительно разморозьте их).

-11

Посолите, поперчите всё это и обжарьте в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая, пока морепродукты не приготовятся.

-12

В сковороду переложите готовый рис.

-13

Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой.

-14

Посыпьте готовое блюдо измельчённой зеленью.

-15

Рис с морепродуктами и овощами готов. Подавайте блюдо к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

https://bludo-dny.ru/ris-s-moreproduktami-i-ovoshhami/

Еда
6,93 млн интересуются