Сейчас этот рецепт, придётся как нельзя кстати.
В идеале аджапсандал готовят на костре,а пикантный аромат дымка является неотъемлемым ингредиентом летней интерпретации,но и в духовке получается не хуже.
Рецепт прост в исполнении и доступен даже не опытным молодым хозяюшкам.Потребуется стандартный для аджапсандали набор: баклажаны,болгарский перец,помидоры,чеснок,базилик и кинза. Приготовление: предварительно помытые и обсушенные овощи запечь в духовке до готовности слегка сбрызнув оливковым маслом,затем поместить в пакет,минут на 10 это делается для того чтобы овощи легче очищались,после того как почистили и освободили перцы от семян,нарезать и заправить специями,рубленым чесноком,зеленью и оливковым маслом,многим нравится добавлять немного уксуса.
Приятного аппетита☺️
