Сезон кабачков с самом разгаре. В этом году вы наверное успели приготовить из них все что можно: овощные оладушки, салаты, жареные и запеченные кабачки. Сегодня хочу поделиться с вами 4-мя отличными рецептами закусочных кабачковых тортов, которые точно стоит попробовать приготовить. Все они достаточно простые в приготовлении и не отнимут у вас много времени на кухне.
Такие тортики можно готовить хоть каждый день, радуя близких Вам людей новыми вкусами. Также они отлично смотрятся на любом летнем праздничном столе.
Итак, приступим к обзору ...
——————————
Рецепт 1: Кабачковый торт с помидорами, сыром и сметаной
Из яиц и кабачков жарим блинчики. Крем готовим из сметаны и чеснока. Также для начинки нам понадобится тертый сыр, помидоры и зеленый лук. Далее собираем и оформляем тортик. Подаем на закуску или на ужин, ну или на праздничный стол. Очень вкусно!
Ингредиенты:
- Кабачки – 1000 г
- Помидоры – 300 г
- Сыр – 250 г
- Сметана – 350 г
- Куриный яйца – 5 шт.
- Мука - 1 стакан или 10-12 ст.л. с горкой
- Зеленый лук – 0.5 пучка
- Чеснок – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото и отзывами >>
——————————
Рецепт 2: Торт из кабачковых блинчиков с яйцом, чесноком и майонезом
Простой и быстрый вариант вкусного закусочного овощного тортика. Как и в предыдущем варианте жарим блинчики. Начинка тут немного другая: терты отварные яйца, майонез и чеснок - можно сказать классика :)
Ингредиенты:
Для блинчиков:
- Кабачок - 400 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Для начинки:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Для подачи:
- Руккола - 10 г
- Помидоры черри - 5 шт.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото и отзывами >>
——————————
Рецепт 3: Кабачковый торт с лесными грибами и сыром
Еще один вариант простого и быстрого закусочного тортика, на этот раз с вкусной и ароматной начинкой из лесных грибов, сыра, лука, моркови и сметаны. Все также: жарим блинчики, готовим начинку, собираем торт - на все про все 40 минут :)
Ингредиенты:
- Кабачки молодые - 1 кг
- Мука - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Грибы лесные вареные - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Пармезан - 4-5 ст.л
- Сметана - 2 ст.л.
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Нам хватило на 4 порции
Посмотреть пошаговый рецепт с фото и отзывами >>
——————————
Рецепт 4: Торт из кабачков с творогом, зеленью и помидорами
Невероятно вкусный, яркий и сытный летний тортик из кабачковых блинчиков с начинкой из творога и свежей зелени: укропа и чеснока.
Ингредиенты:
- Кабачок - 2 шт.
- Яйцо куриное - 2-3 шт.
- Помидор - 2-3 шт. (для украшения)
- Творог любой жирности - 400 г
- Сметана любой жирности - 120 мл
- Укроп - 10 г
- Петрушка - 5-6 г
- Лук зеленый - 5 г
- Соль - 4 щепотки
- Масло растительное - 40 мл
- Мука пшеничная - 90 г
- Вода - 50 мл
