Ингредиенты
2 большие репчатые или белые луковицы
1 яйцо
80 г. муки
80-100 мл. молока
1 ст. л. растительного масла
соль
масло для фритюра
Приготовления
Очистите лук и нарежьте кольцами диаметром 3мм.
Отделите яичный белок от желтка.
В миске смешайте желток с мукой, растительным маслом, молоком и солью.
Аккуратно соедините со взбитым в пену яичным белком.
Обмакивайте луковые кольца в получившийся кляр, затем обжаривайте в течение 2 минут в большом количестве масла, разогретом до 180°С.
Готовые луковые кольца выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.
На стол подавайте горячими.
