Делюсь еще одним не сложным рецептом для завтрака!
Вам потребуется:
- 1 луковица
- 1 болгарский красный перец
- 1 перец чили
- 2 зубчик чеснока
- 4 помидора
- 4 яйца
- 1 ч.л паприки
- 1 ч.л.зиры
- кинза
- 2 ст.л оливкового масла
Приготовление:
На оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук. Болгарский перец нарезаем и очищаем от семян.
Также мелко нарезаем перец чили, предварительно удалив все семена, иначе ваша шакшука получится очень острой. Всё добавляем к луку.
На помидорах делаем крестообразные надрезы и на 10 минут заливаем их кипятком. Затем очищаем от кожицы и нарезаем кубиками. Добавляем помидоры к перцам, готовим на среднем огне примерно 10 минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Соль и перец добавляем по вкусу. Затем - добавляем зиру и паприку.
Перекладываем в жаропрочную миску или любую форму для духовки получившуюся смесь и делаем в ней углубления. Разбиваем туда яйца.
Разогреваем духовку до 180’ и ставим туда миску.
Когда белок побелеет - шакшука готова.
Готовое блюдо посыпаем кинзой.
