LERA ABOVYAN ~ РЕЦЕПТЫ•КНИГИ•УЮТ

Сегодня чизкейк по новому рецепту! Давно хотела приготовить в такой вариации с голубикой! Для основы: Для начинки: Для украшения: Приготовление: Для начала подготовим ингредиенты-они должны быть комнатной температуры. Делаем основу - печенье измельчаем блендером или скалкой. Масло растапливаем в микроволновке и выливаем к печенью. Смешиваем до состояния мокрой крошки и утрамбовываем на дне формы 22 см. Убираем в морозилку. Далее подготавливаем цедру двух лимонов. В чаше силиконовой лопаткой смешиваем творожный сыр, сахарную пудру и цедру до однородного состояния...

Рецепт очень простой: Приготовление: Смешиваем сухие ингредиенты, затем добавляем сливочное масло (лучше, если будет комнатной температуры), порезанное кубиками. Растираем всё в крошку. Делим массу примерно на половину. Половину укладываем в форму (у меня 22 см) и слегка утрамбовываем...

Эта галета вызвала много реакций в Сторис в моем Инстаграм, так что охотно делюсь рецептом и здесь тоже. Вам потребуется для теста: Для начинки: Приготовление: Просеиваем муку с солью в большую миску. В другой миске смешиваем теплую воду, оливковое масло и яйцо, затем переливаем в миску с мукой. Замешиваем тесто - оно должно быть мягким и эластичным. Скатываем его в шар, кладём в миску, накрываем пищевой пленкой и ставим на час в холодильник. Разогреваем духовку до 180’. Раскатываем тесто в круг диаметром примерно 30-40 см...

Сегодня расскажу, как приготовить простой и вкусный пирог со сливами. Вам потребуется: Приготовление: Разогреваем духовку до 180’. Моем и сушим сливы, режем на тонкие дольки и удаляем косточки. В миске взбиваем мягкое масло сахаром. Добавляем яйца, затем-щепотку соли и снова взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем миксером до однородности. Форму 16-18 см смазываем маслом и присыпать мукой- делаем французскую рубашку...

Ещё есть время приготовить вкусные галеты с сезонными фруктами к чаю! На две средние галеты или на одну большую потребуется для теста: • 180 гр холодного сливочного масла  • 285 гр муки  • 1 ч. л. сахара  • 1/4 ч. л. соли  • 95-100 г. ледяной воды ⠀ Для начинки:  • 2-4 персика или любых других фруктов  • 4 ст. л. тростникового сахара + ещё 1 ст. л. для посыпки  • 2 ст. л. измельченного миндаля или миндальной муки  • 25 гр масла ⠀ Способ приготовления: Смешиваем муку, сахар и соль. Добавляем сливочное масло, нарезанное кубиками и рубим ножом или вилкой в крошку...

Идеально подойдёт к вину или просто для красивого вечера! Вам потребуется: •3 шт инжира •3 шт сливы •100 гр горгонзолы •1 ст.л сливочного масла •1 ст.л мёда •1 ч.л бальзамического уксуса •1 ч.л цедры лимона •щепотка сахара •молотый чёрный перец •веточки мяты Приготовление: Сливы разрезаем на четыре части и слегка обжариваем на сливочном масле. Добавляем бальзамической уксус и сахар для карамелизации...

Делюсь простым рецептом тарта с томатами и сыром Фета ⠀ Вам потребуется: •Упаковка замороженного слоёного бездрожжевого теста •300 гр томатов (у меня были жёлтые и красные черри и парочка крупных) •180 гр сыра Фета •сушеные травы по вкусу (розмарин, орегано, тимьян) •соль, перец по вкусу •1 желток •кунжут, мак, тыквенные семечки для украшения •свежий базилик ⠀ Приготовление: Размораживаем тесто и разогреваем духовку до 180’. Противень застилаем пергаментом и присыпаем мукой. Раскатываем тесто толщиной примерно 1,5 см...

Если вы не любите брюссельскую капусту, значит, так же как и я, просто ещё не пробовали готовить её по удачному рецепту. Вам потребуется: •300 гр брюссельской капусты •2 ст.л оливкового масла •2 ст.л соевого соуса •щепотка сахара •щепотка кайенского Чили •100-120 гр козьего сыра •2 ст.л тёртого пармезана •грецкие орехи ⠀ Приготовление: Капусту отвариваем 2 минуты в кипящей воде, затем перекладываем в миску со льдом, обсушиваем и выкладываем в жаропрочную форму...

Это был мой первый чизкейк и он получился божественно вкусным! Готовила не один раз. Обязательно попробуйте приготовить, особенно если любите тыкву. Итак, нам потребуется: Приготовление: Муку растираем с маслом до состояния хлебных крошек, добавляем сахар-немного, на глаз, чуть взбитое яйцо. Все перемешиваем, скатываем в шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник на час. Тыкву чистим, нарезаем кубиками, отвариваем. Сливаем воду, даём остыть и измельчаем блендером до состояния пюре...

Чем хуже погода - тем чаще хочется готовить что-то вкусное. Вот ещё один простой пирог на осень! Вам потребуется: Приготовление: Нектарины режем на тонкие дольки. Кладём в чашу и посыпаем парой ложек тростникового сахара. В другой чаше соединяем сахар (180 гр.) и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости, масса станет белее и пышнее. Добавляем туда яйцо и нейтральный йогурт (Активиа отлично подойдёт), экстракт ванили. Добавляем обычную муку, затем фундучную мука...

Еще один простой рецепт в вашу коллекцию. Минимум ингредиентов, мягкий внутри и хрустящая корочка сверху! Итак, вам понадобится: Приготовление: Разогреть духовку до 180’. Яблоки нарезать кубиками. Форму смазать маслом, выложить в неё яблоки. Яйца взбить миксером с сахаром...

Запах свежей выпечки с ароматом теплых специй как нельзя лучше подходит для осенних домашних вечеров! Вам потребуется: •11 гр дрожжей •60 гр тёплого молока •15 гр сахара •115 гр сливочного масла 82,5% •125 гр тёплого молока •1 яйцо •450...