Найти тему
Ijeni

Вареники з вышнею

Фото из сети
Фото из сети

-Вишня прямо с дерева, 150 руб кг. Продам. 

-Продаю черную смородину, 300 руб. Кг

-Малина, 1.2 кг. 300 руб. За все… 

-Крыжовник 150 рублей… 

Это наша местная купипродайка не даёт погибнуть ленивым безягодникам. Или тем у кого косоручки не из того места растут, это типа меня. Кто вовремя не обрезал, не попрыскал, не станцевал с бубнами, не проделал чудо действенных пассов над своим садом…

Ягод нет, практически. ЛЮДИ Добрые!!! В селе, которое в пору моего детства задыхалось к июлю от бешеного количества фруктов, ныне ягод нет. Вернее, есть - кое где, кое у кого… Дорого!

Что случилось, то, блин? Я ведь помню ещё… 

-Детка моя золотая, вышню сбери, ради Бога, бесплатно, только сам. 

Дородная тётка держит за рукав моего молодого папу и тянет его в сторону своего сада. А там… Там бешенство вишен - огромных, чёрных, таких сочных и сладких, что я запихиваю их горстями в рот, и ароматный сок течёт у меня по подбородку. Их некуда девать! Они везде!!! В садах, палисадниках, просто на улице, везде… Дед варит варенье в  огромном медном тазу, уместив его между кирпичами самодельного очага, и потрясающе вкусные пенки тянутся, прилипая к небу и деснам. Мне сладко. Я залпом выпиваю пару стаканов колодезной воды, закусываю огурцом, попутно прихваченым с грядки и бегу, несусь по своим делам.  Которых немало… 

А смородина в огромных банках бурлила в дубовых кухонных столах, и кисловатый запах знаменовал собой конец лета.  Смородины было море, сахара мало, бабуся жадничала, "витаминчики" прокисали, а потом пыхтели в старом самогонном аппарате, производили удивительной чистоты нектар. 

… 

Крыжовник!!! Вы чистили когда-нибудь с подружками три таза крыжовника? В стиле "носик - хвостик"?  Часов этак по пять? Я помню это безобразие, как же я его ненавидела. А он, этот крыжовник, не кончался. Мне тогда казалось - до зимы… 

-Иды, детка, вареники с вышнею сготовила. Давай, бежи.

Бабушка, сама пухлая, как вареник, ласково улыбалась мне, наваливая здоровенную тарелку морщинистых красавцев, через прозрачную оболочку, которых просвечивала сочная вишневая суть. Шмат густой сметаны с сахаром завершали натюрморт, и я таяла от этой потусторонней вкусноты!!! А сырники с черносмородиновым киселем? А блинчики с красносмородиновым желе?

… Я снова в этом селе… у меня есть дом и сад… но на вишнях вишен почти нет. Смородина дохлая, крыжовник спекся от жары и опал, красная смородина, которую тётка сорок лет тому назад корчевала, как злостный сорняк, подарил мне вшивенькое ведёрко ягод, килограмма на три. Осыпаются сливы, малина которую бабка варила вёдрами позволяет лишь вдоволь поесть. 

Вишню я, конечно, купила. Купила ведро, ела до жуткой щипучей боли во рту, такая она оказалась кислючая… 

… 

А в селе, которое совсем недавно изнемогало под тяжестью райских плодов, продают вишню по килограммам. Недёшево продают, кстати. 

… Бабушка бы узнала, смеялась. А мне, почему то не смешно. 

Еда
6,93 млн интересуются