О чем вы думаете, когда слышите слово «лимонад»? Наверняка, многие из вас вспоминают счастливое и беззаботное детство. Это один из старейших напитков в мире. История лимонада берет начало около 600 годов до н.э.. В то время популярны были – кефир, молоко и шербет.
Лимонад в переводе с французского (limonade) означает прохладительный напиток. Появился этот напиток совершенно случайно, придворный виночерпий короля Людовика I совершил ошибку. Он преподнес монарху бокал с вином, но перепутал бочки – вино с соком. По дороге к королю он понял свою ошибку и добавил в сок минеральную воду. На удивление королю напиток понравился, так как напоминал легкое игристое вино. Король задал вопрос виночерпию: "Что это?", и тот, не задумываясь, ответил: "Шорле, Ваше Величество". С тех пор и появился королевский лимонад.
В 17 веке во Франции все также продолжали пить лимонад, приготовленный из воды и лимонного сока, но уже добавляли сахар. В то ж время лимонад стал популярен в Италии. Там росло очень много лимонных деревьев, помимо лимонов добавляли различные травы и фрукты.
В России лимонад появился со времен Петра I и очень понравился всем.
Изначально, как я уже говорила, лимонад был негазированным напитком. Наличием в нем пузырьков стало возможным благодаря Джозефу Пристли. Он сконструировал сатуратор, это аппарат, который насыщает воду углекислым газом в 1967 году.
Первые же газированные лимонадные напитки появились в начале в 19 века. Благодаря тому, что научились выделять лимонную кислоту. В 20 веке производство лимонада приобрело промышленный масштаб.
В классическом рецепте лимонада использовались – лимон, вода и сахар, но со временем стали добавлять другие фрукты и травы, чтобы разнообразить вкус напитка.
В настоящее время название «лимонад» скорее нарицательное и используется для всех прохладительных напитков.
Попробуйте также приготовить лимонад с имбирем.
Вам потребуются:
Вода – 2 л
Мята – веточка или листья
Малина - горсть
Огурец – 5-6 кусочков
Калорийность 27.5 ккал 1.79%
Белки 1.3 г 1.41%
Жиры 0.3 г 0.45%
Углеводы 3.5 г 2.5%
1. Налейте в кувшин воды
2. Добавьте все ингредиенты и перемешайте.
3. Отправьте лимонад остужаться.
4. Можно подавать с кусочками льда и хорошим настроением)
Когда лимонад настоится, то будет нежно-розового цвета!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и интересные факты!
