Всем привет! Сегодня я был на овощном рынке и понял что мне захотелось сделать соленые огурцы.
Соленые огурцы в пакете получаются с ярким вкусом, благодаря различным специям.
Огурцы готовятся быстро, получаются максимально вкусными. Надеюсь Вам понравится рецепт этих огурцов и Вы будете им угощать себя и своих родных.
Малосольные огурцы рецепт
1. Предварительно держу огурцы в воде, они станут еще более хрустящими. Они напитаются влагой и их можно также хорошо помыть. Отрежу у огурца "попки". Если хотите можно ускорить процесс маринования огурцов, тогда их нужно разрезать.
2. Для этого рецепта использую большой пучок укропа, стебли я тоже буду использовать, в них самый сок. Измельчу мелко укроп и чеснок. К укропу и чесноку добавлю соль и сахар, они способствуют выделению сока.
Также в рецепте я буду использовать дополнительные специи: сушеный кориандр, смесь душистых перцев и тмин. Эти специи поднимут вкус огурцов на новый уровень.
3. Все специи и приправы отправляю в пакет, добавлю огурцы и растительное масло. На этом быстрый, сухой маринад готов. Плотно закрываем пакет и хорошо все перемешаем.
Мне нравится готовить в пакете, потому что каждый огурчик получит нужное количество специй. Отправлю огурцы в холодильник и через 2 часа можно их дегустировать. Чем дольше они проведут в холодильнике, тем будут вкуснее.
Ингредиенты
- Огурцы 500 грамм
- Соль ½ столовой ложки
- Сахар ½ столовой ложки
- Укроп много
- Чеснок 5 зубчиков
- Подсолнечное масло 1 столовая ложка
- Тмин ½ чайной ложки
- Смесь душистых перцев ½ чайной ложки
- Сухой кориандр ½ чайной ложки
