Всем привет! Сегодня оказался в месте, где собраны легендарные футбольные мячи разных лет. Даже человеку, который далёк от футбола, было интересно посмотреть, как менялись технологии, материалы и дизайн. Как повар, я невольно поймал себя на мысли, что в кулинарии всё очень похоже. За каждым действительно хорошим рецептом тоже стоят годы опыта, постоянные эксперименты и желание сделать результат ещё лучше...
Во время поездки в Пентиктон я решил посетить легендарный пароход SS Sicamous. Это настоящий плавучий музей, который больше ста лет назад ходил по озеру Оканаган и был одним из главных пассажирских судов Британской Колумбии. Честно говоря, я ожидал увидеть красивые интерьеры, каюты и капитанский мостик. Всё это действительно впечатляет. Но больше всего мое внимание привлек совсем другой экспонат: сохранившееся праздничное меню от 1 января 1917 года. Как повар, я сразу остановился возле него и начал внимательно читать...
Всем привет! Неожиданно выдались тёплые дни, я сразу после работы всё запаковал, быстро закинул вещи в машину и, самое главное, заскочил в магазин за мясом! Палатка у меня всегда готова к таким спонтанным выездам! Природа, свежий воздух и сочный шашлык, идеальный перезагруз после рабочего дня. Лучшие моменты это те, которые не планируешь. Есть тут такие же любители спонтанных выездов на природу? Пишите в комментариях, как вы отдыхаете!
Это был весенний 2020 год. Тогда всё начиналось почти случайно, без чёткого плана, без понимания, куда это вообще может привести. Было только одно простое желание: делиться тем, что я люблю: готовить вкусную еду. Так и появилось название "Рецепты в гостях у Вани". Оно родилось само по себе и, как мне кажется, до сих пор лучше всего отражает суть канала: простая, домашняя кухня, без лишнего пафоса, как будто ты просто пришёл в гости. Это путь длиной в 6 лет. Путь, в котором было всё: эксперименты...
