За последние годы наши гастрономические вкусы значительно изменились. Это связано с тем, что появилось много новых продуктов, экзотических овощей и фруктов.
Но, несмотря на это, питаться мы стали хуже. И связано это с нашим пристрастием к быстрой еде (фастфуду).
В нашу жизнь прочно вошла привычка заменять полноценные обеды быстрой пищей, перекусывать на ходу.
Есть много сведений об отрицательном влиянии фастфуда на человека. Фастфуд обвиняют во всех грехах: он и канцерогенен, и вызывает привыкание, и приводит к ожирению.
Многие с удовольствием едят не такие уж вкусные продукты (булочку и котлету), которые подаются с кетчупом, огурцом, салатом и соусом.
Если посмотреть отдельно на каждый из этих продуктов, то у вас вряд ли появится желание пообедать таким набором.
Быстрая еда привлекает нас чисто психологически. Когда человек голоден, красивое оформление выглядит весьма привлекательно. К тому же быстрая еда заглушает голод, позволяет посидеть в уютном помещении с приятной музыкой и хорошим обслуживанием и относительно недорого поесть.
Кроме того, фастфуд содержит глютамат натрия, который усиливает и придает специфический вкус еде, следовательно, вырабатывает определённые пристрастия.
Увлекаясь такой едой, мы лишаем себя сбалансированного питания и можем получить нарушение в работе желудочно-кишечного тракта и быстрое ожирение.
Есть также претензии и к способу приготовления быстрой еды. Приготовление на перегорелом масле образует канцерогенные вещества. Кроме того, в фастфуде используют ароматизаторы, красители, разрыхлители, различные консерванты. Поэтому нельзя превращать фастфуд в свой постоянный рацион питания.
Право выбора за вами.
Избыточным весом страдают и взрослые и дети.
Так что, прежде чем зайти в кафе, подумайте, что необходимо вам и растущему организму ваших детей.
Конечно, проще дать ребёнку бутерброд, чем варить полноценный обед дома.
В здоровой пище белки, жиры и углеводы гармонически сочетаются, чего нет в быстрой еде.
Когда человек употребляет фастфуд, часто неусвоенные жиры, углеводы и другие соединения оседают на стенках сосудов, что отражается на обмене веществ, приводит к сонливости, «синдрому хронической усталости», различным заболеваниям.
Конечно, один гамбургер не повредит человеку, если он в остальное время привык питаться только здоровой пищей.
Отсюда вывод – нужно знать меру во всём, в том числе и в употреблении быстрой еды.
Здоровья вам и долголетия!
