Одной из причин набора веса или невозможности начать его снижать практически каждая женщина связывает со сладостями в своем рационе. «Я сладкоежка», «я не могу отказаться от сладостей», «если я не поем сладости, у меня нет сил»- это одни из ответов, которые я получаю на консультациях, если женщина решила снизить вес.
Как отказаться от сладостей? Чем заменить?
Давайте разбираться в предлагаемых вариантах решения этой проблемы.
Первое самое частое – вы сладкоежка, вам не хватает хрома, начните прием препарата и все решиться само собой. Но что может произойти? Сладкое убрали, хром пьют – но ничего не происходит. Почему? Потому что если в рационе преобладает углеводный компонент недостаточно просто убрать сладости и начать пить препарат, организм и так в избытке получает углеводы из других источников и поэтому снижение веса не происходит, проблема инсулинорезистентности не решается. А даже усиливается нагрузка на печень, при ожирении в печени уже есть изменения и дополнительная нагрузка увеличивает риск развития стеатогепатита, т.е. ухудшает течение неалкогольной жировой болезни печени. «Но не у всех же так, кому-то помогает» - вертится у вас в голове. Да, потому что рацион у всех разный, он индивидуален у каждого. И поэтому при отсутствии белка и клетчатки в рационе и при увеличенном углеводном компоненте, просто отказ от сладкого и замена его на препарат хрома не дает результат у вас.
Варианты когда советуют сладости заменить на виноград, сухофрукты еще хуже. Почему? Да потому что во всех фруктах есть фруктоза, а она приводит к развитию инсулинорезистентности в 2 раза быстрее, чем глюкоза. Сюда же я бы отнесла и мед в рационе, как замену сахара, а также полезные продукты с его содержанием. Возьмите в руки упаковку с таким продуктом и посмотрите состав – сколько углеводов содержится в 100 г, не меньше 60 г. Это много, плюс другие углеводы из других продуктов, которые вы съедаете в течение дня на протяжении долгих лет. Замена привычных продуктов на полезные продукты без учета углеводного компонента одна из причин набора веса у каждой моей пациентки – если вы думаете, что все женщины едят торты и пирожные целыми днями, вы сильно ошибаетесь. Они все понимают, что нужно пересмотреть рацион и начинают покупать «полезные продукты» - каши, смеси, сахарозаменители, батончики и т.д. и не понимают почему полезное питание привело к набору веса. Потому что даже все полезное должно быть дозированно, а не употребляться неограниченно. И конечно же «правильные» рецепты – муку убрали, заменили на «полезную», углеводов стало еще больше и в результате прибавка веса.
На мой личный взгляд, именно озабоченность «правильным питанием» и приводит сейчас все к большему ожирению среди населения, когда углеводный компонент превышает и идет развитие инсулинорезистентности.
Второе по распространенности решение – отказ от сладкого. Возможно марафон. Все хорошо – сахар убрали, сладости не едим. Но отмечаем, что вес не снижается. «Что не так?»- спрашивают меня пациентки. «А остальные углеводы?»- спрашиваю я. Убрали сладкое – хорошо, не очень, мягко говоря, если добавили фруктозу – получилось «шило на мыло» - инсулинорезистентность есть, а фруктоза еще стала больше, в печени активируется де-ново липогенез, она усваивается только там, а глюкоза еще хуже – по результату ничего не произошло, а стало хуже. Либо остальные углеводы преобладают в рационе и поэтому снижение нагрузки произошло, но она не достаточная, чтобы решить проблему.
Сладкое? Почему оно в рационе? Зачем?
Заедаем стресс – самый популярный ответ. Стресс, стресс… Как его убрать основная проблема. Но зачем на этом все время акцентировать внимание – «на черном»?
Мое мнение, мы едим сладкое в поисках радости. Что такое сладости – это вкус праздника. Новый год – сладкие подарки, день рождения, 8 марта, походы в гости. Это вкус из детства. Это привычка получать радость вместе со сладким. А поэтому каждую привычку можно заменить новой нужной – выгодной привычкой, особенно если речь идет о снижении веса.
Мой вариант решения проблемы – заменить сладость на нужный организму нутриент – белок или клетчатку. Захотели сладости – съели рыбу или овощ, куриный белок. Когда организм начнет получать нужное, он перестанет просить «еще» и начнет избавляться от жировых запасов. Как бы парадоксально это ни звучало – но углеводная еда в превышенном количестве приводит к голоданию клеток и именно из-за голода происходит запасание – а вдруг будет еще хуже? А если голода нет – зачем копить запасы, зачем готовиться к тому чего не будет?
Согласны? Пишите ваше мнение на этот счет в комментариях.
Одна из моих пациенток пришла в терапию для снижения веса именно с вопросом «как быть – я не могу без сладкого, если я не съем шоколад – у меня не будет сил?». Конечно не будет – если в рационе одна каша и только след от мяса, рыбы или яиц, а овощи? – хотя в не было ни единого случая, чтобы мне ни говорили, что я не ем овощи, овощи всегда на столе- сколько?- если вы съедаете один огурец в день, этого мало – огурец или капуста или салат из овощей на каждый прием пищи – этого достаточно. По результату терапии – на протяжении уже 3 месяцев при пересмотре рациона, она не ест сладости. Почему? Когда всего достаточно, дополнительно ничего не нужно. Не стоит заменять проблему еще большей проблемой.
Представим ситуацию. Вам в палец попала заноза, она болит, воспалились мягкие ткани вокруг – а вы все время машете их – то одним средством, то другим. Что же делать? Не проходит! Уберите занозу – занозу убрали и мягкие ткани больше не воспаляются. Также и с рационом
Если Вы все понимаете, знаете, но по какой-то непонятной причине так и не смогли решить проблему и снизить вес, записывайтесь на бесплатную онлайн консультацию, чтобы понять, что лично Вам мешает и не дает вылечить вашу "занозу"
Автор статьи — эксперт по снижению веса, врач терапевт Елена Треско.
Если вы готовы достичь своей цели и наладить питание, записывайтесь ко мне на консультацию - https://doctor-ves.ru
Бесплатный вебинар «Как похудеть после 40 лет от 20 кг» регистрация по ссылке https://vk.com/app5898182_-202296262#s=1320267
Если у вас остались какие-то вопросы, то вы можете обратиться в мои социальные сети:
Instagram https://www.instagram.com/dr_stroinosti_da
Мой YouTube-канал https://www.youtube.com/channel/UCSjtHkdIAiikWW103D0_IyA
Имеются противопоказания. Требуется консультации специалиста.
