Доброго времени суток всем, кто заглянул на наш кулинарный канал!
В арсенале каждой хозяйки есть блюда из разряда “смешал, поставил запекаться и готово”. Сегодня сделаем ужин без жарки и возни. Активных действий не более 5 минут, еще 45 минут в духовке, и на столе целый противень сытной запеканки из овощей и мясного фарша. Она сочная, ароматная и очень вкусная.
Продукты:
капуста 500 г.
морковь 200 г.
фарш говяжий 300 г.
картофель 300 г.
яйцо 2 шт.
крупа манная 3 ст.л.
сыр российский 150 г.
зелень (лук, укроп) пучок
соль 0,25 ч.л.
перец молотый 0,25 ч.л.
вода 200 мл
Как приготовить:
Подготовить все необходимое. Фарш можно брать любой на свой вкус.
Капусту нашинковать некрупно, выложить в миску и помять руками с солью. Туда же отправить кусочки моркови.
Добавить натертый на свекольной терке картофель и нарубленную зелень, лук и укроп.
Затем добавить фарш, разбить яйца, всыпать манку, приправить молотым перцем.
Перемешать руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Противень выстелить бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Пергамент смазать маслом, на коврике можно готовить и без масла. Выложить мясо-овощную смесь равномерным слоем.
Поставить в духовку и выпекать на температуре 160 градусов 30 минут, затем вылить на поверхность стакан воды, посыпать запеканку тертым сыром и вернуть в духовой шкаф еще на 15-20 минут.
Ужин без жарки и возни готов. Осталось нарезать на порционные кусочки и можно подавать.
Такое блюдо лучше есть в горячем виде, в дополнение предложить сметану. Приятного аппетита!
