Всем привет новые и постоянные подписчики канала Готовим дома с любовью. Очень важно то, что наши дети вынесут из своего детства. Какие будут любимые блюда, торты, конфеты. Я часто спрашиваю свою дочь, что ты любишь больше всего. Отвечает - всё. А с чем у тебя ассоциироваться будет дом? С пирогами…И самые вкусными тортами
Простой и бюджетный рецепт без сливочного масла, не уступает вкусовому качеству при использовании сливочного масла
Использовала:
Яйцо – 2шт
Мед – 2 ст.л.
Сахар – 200гр
Мука – 450 гр
Масло растительное - 50 гр
Сода - 1 ч.л
Крем:
Молоко – 500 мл
Яйцо – 1шт
Кукурузный крахмал – 55 гр
Сахар -100грамм
Приготовление:
Первым этапом сварю заварной крем. В кастрюлю наливаю четыреста пятьдесят миллилитров молока, всыпаю сахар. В оставшимся молоке развожу кукурузный крахмал и одно яйцо, до однородной массы. Как только молоко начинает закипать вливаю молоко с крахмалом и яйцом, довожу до кипения. Убавляю огонь и варю до загустения. Оставляю заварной крем остывать закрываю пленкой в контакт
В кастрюлю выложить две столовые ложки меда, растопить и добавить соду. Снять с огня, добавить растительное масло, немного муки, как только масса станет теплой добавить два яйца, сахар. Все хорошо перемешать, вмесить в тесто оставшуюся муку. Муку вмешиваю постепенно. Тесто должно получиться мягким и не тугим, немного липнувшим к рукам. Тесто делю на ровные восемь частей.
Каждый кусочек раскатываю на листе пергамента или силиконизированной бумаге. В качестве формы использую дно от разъемной формы. Вырезаю круг диаметром двадцать четыре сантиметра. Выпекаю в разогретой духовке до температуры сто восемьдесят градусов минут пять семь, зависит от духового шкафа.
Коржи остывают быстро, поэтому вынимаю корж. Буквально даю три – четыре минут остыть, и сразу собираю торт. Промазываю остывшим кремом. Таким кремом торт очень быстро пропитывается, поэтому для пропитки хватает одного часа. Торт готов. Сверху посыпаю крошкой, которую делаю из обрезков теста. Получается вкусно, менее калорийно.
Подписывайтесь на канал, готовьте дома. Ведь мы то, что мы едим. Только дома настоящая, живая и полезная еда.
#торты #десерты #шоколад #блины #тесто
